第1个回答 2024-07-22
假酒的鉴别方法及酒的分类种类
宴请宾客,酒水肯定是少不了, 酒文化在我国有着悠久的历史,而且现在喝酒的人越来越多。但是随着社会的不断发展和进步,人们的生活水平提高了,对于酒的需求也逐渐增大了,那么在宴请宾客的时候,我们需要什么样的酒才能够被认为是好酒呢?
其实我们在挑选白酒时,首先要看的是配料表里是否有食用酒精、香精等添加剂,如果是这样的话肯定不是纯粮酿造的酒精酒或者假冒伪劣产品。
其次要检查瓶身标签上的信息是否清晰,有无破损或变形等等。这些信息可以作为判断真假的一个参考。
1.配料表中是否有粮食作物和水
配料表上只有高粱、小麦、玉米等谷物,没有其他物质的加入。这代表着这个酒是用固态法工艺制成的白酒,而勾兑酒的话则可能使用食用酒精、食用香精进行调味。所以配料表上的字体以及图案一定不能出现乱七八糟的东西,因为它们有可能掺杂了其它成分。
2.执行标准号是否为GB/T20821
这个代码代表的便是固液法白酒、液态法白酒,而纯粹靠食用酒精和食用香精的组合来实现的白酒,其执行标准号就是GB/T20822(固液法)。
3.产地是不是在贵州
产地的名气也是比较大的,茅台镇出产的好酱酒很多都是来自于这里,像习酒、郎酒这样的酱酒,都非常有名气,并且品质也有保障。如果是外省的一些小众品牌,比如汾酒等,也可以买到自己心仪的产品。
4.包装颜色是否为淡黄色
一般来说,真酒的包装上面都会标明清澈透明,色泽微黄透亮,且不会呈现浑浊现象,而假货大多会存在颜色发乌的情况。因此消费者在购买时一定要注意观察包装,看清楚包装上有没有“生产日期”、“厂名”之类的字样即可。
假酒分为哪几种
假酒的危害:
1.伤害口腔:由于造假者对口感和外观要求不高,造成了口味上的差异。
2.影响神经系统:在仿制白酒时,仿制品会使用化学添加剂或者其他物质来模仿真品的颜色、味道等特征。
3.损害肝脏:假冒伪劣白酒可能会导致脂肪酸脂类沉积在肝内,并诱发急性胆囊炎等疾病。
4.危及生命:一些不良商家会在白酒中加入色素或香精等成分,以掩盖其品质问题。因此,消费者要选择正规渠道购买白酒,避免购买来源不明的假酒。
1、工业酒精酒
工业酒精酒就是用含有甲醇的工业酒精配制出来的假酒。它不仅可以制作出大量的假白酒,还可以制作成各种类型的假酒。工业酒精中的乙醇具有很强的毒性和麻醉作用,饮用后很容易上头,并且容易引起中毒事件。因此,建议人们不要轻易尝试这种方法,如果发现自己被骗,一定要及时向相关部门举报,保护自己的权益。
2、掺杂食用酒精
有些黑心厂商为了降低成本,会在白酒中掺入食用酒精,从而使其口感更差,有害身体健康。这些非法制造商往往没有严格的监管措施,而且使用的原材料也不符合卫生标准,可能存在安全隐患。因此,在购买白酒的时候一定要谨慎小心,最好去正规超市或专卖店购买,以免买到不合格产品,影响健康。
3、贴标欺诈
贴牌酒也是假酒的一种,它的生产工艺比较简单,但质量无法保证。很多黑心的厂家将品牌商标涂改成了小企业名称,再加上“贵州茅台股份有限公司”“四川泸州老窖集团有限责任公司”字样。这样的假酒大多是通过虚构品牌名字来蒙蔽消费者。
4、低价销售
低端酒一般都是用价格便宜的廉价酒来勾兑而成的假酒,这类假酒通常售价较低,但其实并不是真正的纯粮食酒,而是采用低价进行销售的。低端酒的品质相对较好,但是市场需求量较大,所以需要警惕。
以上几种常见的假酒分别是哪些呢?