菠菜榨汁为啥绿

Question

如题所述

Answer 1

榨汁破坏了菠菜叶中的叶绿体。
在叶绿体中还含有叶绿素这种物质菜颜色的特性。当菠菜的细胞膜破损后，叶绿素就会从细胞中溢出来，所以看起来汁才是绿色。最终呈现的效果就是如此。