辟谷的时候由于吃的食物很少,基本处于挨饿的阶段,因此辟谷结束之后不能暴饮暴食,这样容易使身体出现反弹,而且每餐最好只吃六七分饱,恢复饮食的时候需要循序渐进,由少渐增,慢慢地增加用餐量。
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由于辟谷期间用餐量很少,此时的肠胃比较脆弱,在这种情况下最好选择清淡和比较容易消化的食物,以免增加肠胃的负担,进而出现消化不良的症状。
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辟谷刚结束的时候最好先吃流食,如白粥、汤类的食物,如果直接吃固体食物,肠胃会承受不了,等肠胃适应2-3天之后再吃比较软的米饭、面条之类的固体食物,过辣、过咸的食物容易刺激到胃,最好也不要吃。
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刚开始复食的前一周,为了避免对胃肠造成伤害,辟谷期间最好少食荤腥之物,多吃素食,水果和蔬菜至少要咀嚼30口以上再吞咽,同时不要摄入过多的盐份,以免身体出现浮肿,而且复食阶段的食物尽可能吃温热的,太冰和太烫的食物最好不要吃。