凉拌土豆丝做法步骤

Question

如题所述

Answer 1

用料：

土豆2-3个、青红椒适量、干辣椒1把、醋2勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐少许、糖1茶匙、芝麻香油1大勺。

步骤：

1、先把土豆削皮洗净，切成细丝，把青红椒也都切成细丝备用；

2、烧热一锅开水，把土豆丝放进去焯水，变软焯熟就可以捞出，沥干水分放到盘中；

3、烧热炒锅，倒入适量食用油，温热时放入干辣椒，炸出香味，把其他所有调料放到一个小碗里，干辣椒油趁热倒进去，搅拌均匀；

4、把酱料都淋在土豆丝、青红椒丝上，搅拌均匀即可开吃！

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