米酒泡灵芝有什么功效

如题所述

第1个回答  2022-06-13

  提到营养保健品,大家第一个想到的就是那些人参灵芝之类的名贵药材,这些药材不仅名贵,对身体确实有滋补作用,有些人身体虚弱时,去医院做检查时,会听从医生的建议买些滋补品,那么, 米酒泡灵芝有什么功效 ?

米酒泡灵芝有什么功效

  一般芝麻和灵芝可以用米酒的,不过用白酒的话也不错啊,效果也很好的。

  芝麻一般不用酒泡。而且也不建议随意用药酒泡药材,白发多是肾虚引起。可以多吃一些补肾食物。这个一般治疗采用中药和饮食治疗会比较好,饮食可以吃猪腰,黄精枸杞牛尾汤,药物可以使用六味地黄丸,左归丸,右归丸,金贵肾气丸等药物,中药的处方也是比较多的,建议咨询中医获取比较好。

  糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。

  米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品,化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类,蛋白部分分解成氨基酸和肽,脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且,在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。

米酒的营养功效

  中医:甜酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

  西医:

  一、糖的分析:大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖,这更有利于它快速补充人体的能量,以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。

  二、酸的分析:酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用,这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根霉发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。

  三、蛋白质和氨基酸:大米中大部分的蛋白质是不溶于水的(谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白),经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质,这对于它的营养提高很有帮助。

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