第1个回答 2015-11-24
用料
美蛙 5只
莴笋（可用丝瓜、豆芽等其他配菜）
姜
蒜
葱
辣椒粉
花椒
干辣椒
豆瓣
香菜
水煮美蛙的做法
美蛙码盐与淀粉备用
准备佐料：干辣椒、花椒、姜、蒜、大葱、辣椒面适量
热锅冷油7/8成热时把刚码好的美蛙放进去炸。变成白色后捞起备用
捞起后热油里加入刚才准备的佐料翻炒后有香味之后加入适量水煮开。
煮开后加入刚才炸好的美蛙与配菜煮。水开后至少煮五分钟以上才能完全杀死寄生虫。煮的时候要尝尝味道，需要加盐，起锅加适量味精。
起锅面上撒上香菜本回答被网友采纳