脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化，血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄，进而因多种因素使局部血栓形成，使动脉狭窄加重或完全闭塞，导致脑组织缺血、缺氧、坏死，引起神经功能障碍的一种脑血管病。
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脑梗塞它是由于日积月累后，血管壁硬化而导致的，严格来说目前还没有达到治愈脑梗塞的医学条件。目前的主要方向在于脑梗塞后遗症的一系列治疗，通过相应的针灸、推拿、康复训练以及药物的辅助，部分病人的后遗症能够得到有效的治愈。
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脑梗塞作为常见的一种疾病，下列人群要引起注意
1．有脑梗塞家族史的人；
2．高血压及某些低血压病人；
3．糖尿病病人；
4．脑动脉硬化病病人；
5．肥胖病人；
6．多血质人（指红细胞增高、红细胞比积增高的人）；
7．高凝状态及血脂增高的病人。
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1、黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
4、生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5、脑梗塞病人饭后饮食醋5-10毫升，有软化血管的作用。