第1个回答 2021-08-17
【生活妙招】5个步骤挽救生锈的铸铁平底煎锅
在国外看到很多主妇使用这样生铁煎锅，锅底很厚拿在手上还真的非常重，由于底部很厚的原因，所以在煎制的过程中受热非常均匀，剪出的蛋皮、薄饼也非常漂亮，最重要的是用这种生铁锅煮菜非常健康，这样厚重的锅子使用很长时间也不会损坏，绝对可以作为传家宝了。但如果保存不当的话，非常容易生锈。
一堆生锈的糟糕透顶的铸铁煎锅，有想扔进垃圾堆的冲动。
下面和大家分享5个步骤去除铸铁锅上陈年的铁锈和污垢
除锈材料：
防烫安全手套
大桶或工具塑料箱（大到足以容纳这些煎锅）
清水
白醋
洗碗用洗洁精
海绵擦或细钢丝棉（可选）
纸巾或抹布
花生油
烤箱
除锈步骤：
在烤处架子底部铺一层铝箔，在烤制作煎锅时的生锈污圬直接掉落到铝箔上，这样很容易清理使用过后的烤箱。
焙烤生锈铸铁锅
将烤箱调试到清洁模式下，一个周期需运行三个小时，这样铁锅会变得非常热了
如果你的烤箱不具有自动清洁模式的话，那就将烤箱设定为220度，时间设定两小时烘烤这些生锈的煎锅
注意：这一过程烤箱会散发出难闻的气味，一定要打开窗户通风散味
待铸铁锅完全冷动之后，从烤箱中取出，这时的锅子表面看上去还是布满铁锈
将铸铁锅放入水、白醋和洗洁精调制的混合液中浸泡3个小时
取出浸泡好的锅子，冲洗干净后，用纸巾或抹布擦拭，直至抹掉剩余污垢及完全干燥。如果还有残留生锈存在，可继续使用海绵擦或细钢丝球擦净，直到锅面光滑。
将花生油涂抹在整个锅子表面，包括底部和手柄
最后将其倒置于顶层炉架上以180度烘烤1小时。这个过程促使铁锅表面的油脂渗入铁锅细孔里。待冷却后从烘箱中取出，铸铁锅将重现经典的光泽，可以准备使用了。