宝宝南瓜蒸米糕的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

宝宝版南瓜大米糕的做法步骤
1.
食材：南瓜100克，大米粉50克，鸡蛋1个
2.
南瓜切片蒸10分钟。
3.
南瓜压成泥，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入南瓜泥中，混合均匀。
4.
再加大米粉，混合均匀。
5.
模具刷一层油。
6.
不加糖直接打发蛋白，将蛋白打发至短而直的尖角。
7.
蒸锅开始将水烧热。
8.
蛋白分2次与南瓜蛋黄泥混合均匀。
9.
倒入模具。
10.
上锅中火蒸15分钟。
11.
南瓜米糕完成！

Answer 2

用料
鸡蛋2个
蒸熟的南瓜40g
大米粉35g
糖粉适量（可不放）
将做法保存到手机
步骤
1
准备材料
步骤
2
南瓜蒸熟，分离蛋清蛋黄（注意盘子要干净无水无油），把蛋清放冰箱冷藏。
步骤
3
蛋黄与蒸熟的南瓜、大米粉混合
步骤
4
搅拌均匀成米粉糊😄
步骤
5
打发蛋白，喜欢甜的可加糖
步骤
6
蛋白霜分两次加入蛋黄米糊里，上下搅拌均匀
步骤
7
模具抹一层油（黄油更香）
步骤
8
迷糊装入裱花袋挤进模具里。挤好后模具震两下。
步骤
9
入蒸锅大火蒸30分钟（锅盖下盖层布，避免蒸汽水破坏米糕形状）