第1个回答 2019-12-04
主料牛奶两包鸡蛋一个面粉适量盐适量酵母适量花生油适量
步骤
牛奶鸡蛋油条的做法步骤11.牛奶和鸡蛋。如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了，我们和爸妈一起吃的，用量多一些
牛奶鸡蛋油条的做法步骤22.牛奶和鸡蛋一起放到盆里，加入盐。盐的用量可以根据个人口味添加，如果太淡吃起来会很油腻
牛奶鸡蛋油条的做法步骤33.继续加入油和酵母，搅拌一下。油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以了，如果放油太少，炸出来的油条会发干
牛奶鸡蛋油条的做法步骤44.放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了
牛奶鸡蛋油条的做法步骤55.待面和的差不多了，用手沾油把面揉成团
牛奶鸡蛋油条的做法步骤66.盖上保鲜膜发酵
牛奶鸡蛋油条的做法步骤77.面板稍微抹点油，分成四份，揉成条，压扁
牛奶鸡蛋油条的做法步骤88.切成一个一个的小剂子
牛奶鸡蛋油条的做法步骤99.锅里放油，油热了之后，两个剂子叠一起，用手捏紧两端，抻长之后放入锅里，油开后改小火
牛奶鸡蛋油条的做法步骤1010.炸好后捞出沥油
第2个回答 2019-09-10
鸡蛋牛奶油条的做法：
食材
主料
中筋面粉380g
牛奶200g
酵母5g
鸡蛋1个
辅料
油30g
盐3g
步骤
1、200克温奶中加入5克酵母，静止三分钟
2、奶中加入一个鸡蛋（约50克），30克油（色拉油就行），搅匀
3、混合物中加入380克面粉（普通中筋粉就行）
4、用筷子或者硅胶刮刀搅和
5、用手揉成面团，几分钟就够，很快。然后盖保鲜膜进去冰箱冷藏一晚上或者马上吃的话就常温静置一个小时左右面就发好了
6、第二天早上从冰箱拿出来，还是很软的，如果硬就需要把面盆坐在温热的水里半个小时左右回温。案板撒少量面粉，手上也沾少量面粉，把面倒在面板上
7、面团按扁，切成两指宽的条，中间再来一刀
8、上下两段叠起来，用筷子在中间压一下。
9、油温烧到六七成热，下油条，多翻动
10、表面金黄出锅。喜欢甜的外面撒糖粉