第1个回答 2022-06-08
汪曾祺——生于上世纪二十年代的一位可敬可爱的老作家，在汪曾祺的身上，似乎没有什么文人、精英的架子，更多的是对市井生活的热爱。汪老说：“我觉得我还是个挺可爱的人，因为我比较真诚，重读我的作品发现我是悲哀的，我觉得悲哀是美的，当然也可以发现对生活的欣喜。弘一法师临终的解语悲欣交集，我觉得我是可以理解的。”
汪曾祺和我的姥姥算是同龄人，我读他的作品已有三年，几乎每天都要读一读听一听，我太爱这位老头了，他的作品简直是我的精神食粮，困了听，累了听，闲了听，烦了听，睡前听，起床也听。隔断时间不重温一次汪老的作品就感觉少点什么。汪老的作品充满了人间烟火气，他是个全才的老头，能写会画会唱会做饭，他画过全套的中国马铃薯图谱和口蘑图谱，他觉得画中国画很有意思，可以在画上作诗或发点牢骚。他会唱戏，青衣，梅派，余派老生,昆曲都能来一点儿。淮扬菜煮干丝他做的一绝，干贝烧小萝卜自己吃了都惊讶味道鲜甜如此！
汪老是个心中有爱乐观开朗的老头，我觉得他描写花草树木，人情冷暖，都是带着淡淡的爱在写，不偏不倚人均来点儿。拉皮条的薛大娘在他的笔下都被写的那么健康:“薛大娘不爱穿鞋袜，除了下雪天，她都是赤脚穿草鞋，十个脚趾舒舒展展，无拘无束。她的脚总是洗得很干净。这是一双健康的，因而是很美的脚。 ”
小说《受戒》写的是一个农村小姑娘和一个小和尚纯纯的恋爱，汪老实现了他的初衷要写的很健康很美，我第一次看到“荸荠”这个词便是来自于这部小说，后来一去菜市场就会看看荸荠。
小英子忽然把桨放下，走到船尾，趴在明子的耳朵旁边，
小声地说：“我给你当老婆，你要不要？”
明子眼睛鼓得大大的。
受戒
汪老的文章大都是记录日常所见所闻，他的文字平淡中闪现着栩栩如生，买烧饼的时候我突然想起《黄油烙饼》里萧胜哭着喊“奶奶”，买豆腐的时候又想起辜家卖豆腐的女儿，看到我这盆三年不开的栀子花就想起汪老写栀子花“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”我是自小就不吃荤的，一看到肉便毫无食欲，汪老是一个口味很宽的人，他自称“大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇，有毛的不吃掸子，有腿儿的不吃桌子”，我很羡慕汪老这样的口味。
我的栀子花
汪老极朴实率真，他的作品中虽常提到袁枚的《随园食单》，但他不喜欢袁枚，因为这个人的菜谱大多没有自己亲自做过，都是听来的。他做菜做饭也很质朴，他很少写美味珍馐，大多是一些地方风味及民间小吃，咸鸭蛋、草炉烧饼、水萝卜、干巴菌、臭豆腐、炸小鱼、凉拌菠菜等都是他笔下常写之物。
高邮咸鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
咸鸭蛋
草炉烧饼
蒲包肉
煮干丝
熏烧
李子柒的田园生活从国内火到了国外，微博上相继爆发出更多的生活家，我觉得这种现象的背后是因为大家的生活不够美，城市的生活节奏很快，尤其是一线城市，年轻人像一个个工作机器一样，从早转到晚，白领们大早上喝着一杯咖啡自嘲“续命”,人在这种环境下想做到享受生活很难，汪老建议大家岔乎岔乎，找点事情消遣消遣，得有点业余爱好。如果说，生活的水平也能评个高低的话，汪老可能就是最高的那座标杆，不管在什么环境下，他永远都能怡然自得，悠哉悠哉。
汪老丰富的人生经历和他百无禁忌的喜好成就了他许许多多的文学作品。汪老是个故乡情怀很重的人，虽年少离家但一生都不忘高邮，店铺里的掌柜伙计，寺庙里的僧侣方丈，卖熏烧的小老板，赶鸡鸭的名家......以致于汪老故去他的子女商量许久决定在他的墓碑上题字—“高邮汪曾祺”。
高邮
我在很多公众号里都看过写汪曾祺的推文，年初三联就出了一篇，很长，但大多都是摘录，也有一些文章剖析的太细，好像能从汪老的文字里总结出什么。我觉得汪老的文章不需要剖析，非常之通俗易懂，他的文章最重要的是带给大家舒适的感觉，让大家懂得静静的享受生活。
汪老自荐“你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会儿，喝一杯不凉不烫的清茶，读一点我的作品。”这也是我的心境。