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红糖gb13104是纯红糖吗
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第1个回答 2022-03-02
红糖gb13104是纯红糖,适用于以甘蔗、甜菜生产的原糖、
白砂糖
、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖和冰糖等,《
本草纲目
》对红糖有相应的记载。
其中原糖是以甘蔗汁经清净处理、煮炼结晶、离心分蜜制成的带有糖蜜、不供作直接食用的
蔗糖
结晶,而白砂糖是以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。
红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分。
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红糖gb
35885和
13104
区别是什么?
答:
颜色不同:13104晶粒较大晶面明显色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等,而gb35885是用手工制成的土糖,杂质比赤砂糖高看起来比较粗糙。gb35885以甘蔗为原料,13104以甘蔗或原糖为原料。根据《食品安全国家标准食糖》规定,GB35885为
红糖
,
GB13104
为赤砂糖。赤砂糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一...
GB35885、
GB13104
有什么不同
答:
根据《食品安全国家标准食糖》规定,GB35885为红糖,
GB13104为赤砂糖
。赤砂糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一,它是从甘蔗和甜菜中提取的,用机械或手工制成。晶粒较大,晶面明显,色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等。食时有浓甜的焦苦味,水分和还原糖比较多。色浅者质量较好。可食用,也...
红糖
35885和
13104
区别
答:
如果你看到的产品有红糖的标识,并且执行标准为GB/T 35885-2018,那么它就是纯正的红糖
。相反,如果标注为赤砂糖且执行标准为QB/T 2343.1-1997,那么它就是赤砂糖,而非红糖。另一方面,GB13104-2014是食品安全国家标准中的食糖标准,自2015年起生效,取代了之前的标准。这个标准适用于多种糖类产品,...
红糖
35885和
13104
区别
答:
1、
红糖
标准为GB/T 35885-2018,如果产品执行标准为GB/T 35885-2018《红糖》,且经查询QS号其生产经营范围内有红糖,则其为真正的红糖;如果产品执行标准为QB/T 2343.1-1997《赤砂糖》,且查询QS号其生产经营范围内有赤砂糖,则其为赤砂糖。2、食品安全国家标准食糖现行标准号为
GB13104
-2014,该...
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