藏红花，中药材名。本品为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。9～10月选晴天早晨采收花朵，摘下柱头，烘干，即为干红花。若再加工，使油润光亮，则为湿红花。分布南欧各国及伊朗等地。我国有少量栽培。国内*藏红花产地在崇明岛。以干红花品质较佳。置阴凉干燥处，密闭保存。功能主治为：活血化瘀，散郁开结。治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。①《饮膳正要》：主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。②《品汇精要》：主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色，及治伤寒发狂。③《纲目》：活血，又治惊悸。
藏红花药材性状
①湿红花柱头红棕色，有油润光泽，细长线形，长约3厘米，基部较窄，向顶端逐渐变宽，内方有一短裂缝，顶端边缘为不整齐的齿状。柱头常单独存在，有时三个柱头与一短花柱相联。花柱橙黄色。浸于水中时，柱头即扩大膨胀，呈长喇叭状，水被染成黄色。气香甜，味苦。以滋润而有光泽、色红、黄丝少者为佳。
②干红花为弯曲的细丝状，暗红棕色，带有黄棕色部分。质轻松，无光泽及油涡感。其余与湿红花同。上述药材，产西班牙、希腊及苏联等地。
藏红花化学成份
花含藏红花素约2%，系藏红花酸与二分子龙胆二糖结合而成的酯，又含藏红花酸二甲酯、藏红花苦素约2%、挥发油0.4～1.3%(主要为藏红花醛。藏红花醛系藏红花苦素水解生成的。藏红花素和藏红花苦素可能结合为原藏红花素而存于生药中。又含丰富的维生素B2。球茎含葡萄糖、氨基酸、皂甙。
藏红花的功效与作用
在中医药宝库里，到处都充满着文化与学者气息，种种中药、种种中成药，或者一方一法，都会留下种种传说，充满神奇。本文为大家分享的是藏红花的药学小知识，一起来学习吧!
藏红花，又名番红花、西红花。性平，味甜带酸，归心经与肝经。有活血化瘀、散郁开结之功，治疗跌打损伤、女性经行不畅等症常用。在药房属于贵细中药材。现代研究证明，藏红花对子宫有兴奋作用，对循环系统也有影响，同时有降血压的作用。
心脑血管疾病
患者有高血压或脑梗塞疾病，可在用药中配伍藏红花，辅助治疗。
方剂:藏红花30克，丹参90克，山楂90克，三七45克。
制法:把上述药材磨成粉，每日2～3次，每次服3克。
功效:活血化瘀，降脂降压。
注意:有内外伤出血者禁用。
妇科疾病
女性闭经，或每次经期疼痛厉害，带有瘀血者，可用藏红花食疗。
方剂:雪莲花1朵，藏红花3克，全当归片30克。
制法:平时有饮酒习惯的女顾客可以把上面三种药放在250克酒水里浸泡，经期后，每日每次喝10毫升;如果不饮酒的.，可以把上述药材做为炖品吃，也可在平时用藏红花泡水喝。
功效:活血化瘀，温经补肾。
肿瘤病
在医院检查出有肿瘤的病人，如果医生在处方中开了活血化瘀的中药，那自己也可用藏红化来辅助治疗。
方剂:黄芪30克，天虫30克，地龙30克，蜈蚣30克，牛蚊子30克，土园30克，天龙30克，水蛭30克，藏红花30克。
制法:把上述药材全磨成细粉，用空心胶囊装成颗粒，每次3克，一日两到三次。另一种方法就是用蜂蜜将药材粉末拌成梧桐子大小的颗粒，每次3克，每日3次。
功效:活血化瘀，消肿痛，祛包块。
藏红花形态特征：
番红花(《品汇精要》)，又名：泊夫兰(《饮膳正要》)，撒馥兰(《品汇精要》)。多年生草本。地下鳞茎呈球状，外被褐色膜质鳞叶。叶9～15片，白鳞茎生出，无柄，叶片窄长线形，长15～20厘米，宽2～3厘米，叶缘反卷，具细毛，基部由4～5片广阔鳞片包围。花顶生，直径2.5～3厘米;花被6片，倒卵圆形，淡紫色，花筒长4～6厘米，细管状;雄蕊3枚，花药大，基部箭形;雌蕊3，心皮合生，子房下位，花柱细长，黄色，顶端三深裂，伸出花筒外部，下垂，深红色，柱头顶端略膨大，有一开口呈漏斗状。蒴果，长形，具三钝棱，长约3厘米，宽约1.5厘米，当果实成熟时始伸达地上。种子多数，圆球形，种皮革质。花期11月上旬至中旬。