猪肉、牛肉能否混合制饺子馅？

Question

如题所述

Answer 1

可以，但是最好是猪肉和羊肉混合，牛的瘦肉有点硬；
猪肉馅的典型特征是肥润，但是肉馅不抱团，吃起来很散；
而瘦的羊肉馅饺子煮出来后，肉馅抱团，像一个肉丸。
所以猪肉加入羊的瘦肉馅之后，在保持肥润的情况下，煮熟后肉馅是一个整体，如果饺子皮不破，有灌汤感。本回答被提问者采纳

Answer 2

不好吃。