粤菜的五柳是指那五种腌渍原料

如题所述

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第1个回答 2015-05-28

五柳味源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。所用原料为酱瓜丝、荞豆丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等，并采用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味。本回答被网友采纳

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