中日饮食文化各自的魅力是什么

Question

如题所述

Answer 1

中国的饮食文化是五味调和，是用嘴吃的，因为饮食本来就是嘴吃的。日本的饮食算不上文化，也难吃，只不过是好看，用眼睛吃的而已。日本的寿司也不过是200~300年前由中国经东南亚传到日本的，脍炙人口的脍就是指寿司。中国的饮食是“君子和而不同”，日本的饮食是“小人同而不和”。做法基本上除了生的就是单纯煮一下，然后分别装到小盘子里，摆到桌子上摆一大堆，日本人无法做出来融合各种食物的味道的菜点。日本战后西餐普及，使西餐占领了原本没有饮食文化的日本，现在日本人吃的60%是西餐，20%是日式中国菜，18%韩国菜，2%是倭奴自己的饮食，比如生鸡蛋加酱油再搅到白米饭里。另外，米饭也是中国传到日本的，日本的原始人是不会把米做成米饭的，而且日本古代是否有米这种粮食都值得考虑。日本现在三大饮食：乌冬、拉面、咖喱。三个都不是日本古来有之的。

Answer 2

中餐的烹调过程因人而异，口味各有不同，但菜系丰富，区域特征明显。日餐工艺精湛，样式好看。中日餐食各有千秋，都是民族特色啊。