这样腌制和加炸鸡裹粉做出来的炸鸡，学会了出去摆地摊卖都可以

如题所述

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第1个回答 2020-11-08

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炸鸡做法和腌制方法答：1.首先准备小鸡腿（鸡翅根）1000克，多清洗几遍，然后放在容器里，加入新奥尔良腌料70克，水70克，搅拌均匀，按摩五分钟；2.然后用袋子装好，放冰箱冷藏腌制四小时以上，腌制的时候要每隔两小时翻动一下；3.现在来制作粉浆，碗里放入50克普通面粉，200克水，搅拌均匀；4.小鸡腿腌制好了就可以拿出来...

炸鸡裹粉怎么做。答：做法步骤：1、鸡胸切成比小手指略细的条，往切好的鸡柳中加入牛奶和奥尔良腌料。2、抓匀后腌制10分钟。3、逐一挂糊（玉米淀粉和面粉加清水调成半流动的面糊）。

炸鸡裹粉技巧炸鸡裹粉技巧是什么答：（腌制鸡翅根时加清水，炸出来的鸡肉会特别软嫩多汁）4、腌制鸡肉的时候，我们准备炸鸡粉，50克面粉、50克玉米淀粉、2克盐充分搅拌均匀备用，再准备一碗清水备用。（无盐不香，炸鸡粉中一定别少了盐。）5、把腌制好的鸡肉拿出来，放入调好的炸鸡粉中，用手充分按压揉搓，让鸡肉表面完全裹上粉。6、...

炸鸡用的裹粉是什么粉 炸鸡裹粉怎么做答：制作：1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。炸鸡裹粉怎么做淀粉和面粉的比例是一比一，泡打粉可放可不放，它的...

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