我是卖烧烤的，以前腌制的肉不会酸，最近几次腌制的肉都是酸的，不可能变质（存放时间一天两天，而且都是放冰箱里的），不知道是什么原因，谁知道肉变酸的原因有那几种？吃没有其他味道 就一点酸味，热的时候吃酸味淡一些，冷了酸味重一些
你好 谢谢你的回答，能不能具体一点？