苏大在校生来回答这个问题吧，先介绍一下我是文学院的学生，在这里给大家主要介绍的是苏大文学院的老师们。
众所周知苏大文学院历史悠久，出过很多大师，从新文化运动的黄人，再到相当代文学研究的重要学者范伯群先生，虽然长者都已经离世但是目前在苏大文学院任教的还有很多有实力的教师。
文学院的潘华琴老师，她主要的研究领域是文艺理论方面的语言学研究，潘老师上课思维运转非常快，课上的内容非常充实，西方哲学、语言学方面她都研究的很深入了，一般上课会推荐学生直接使用英文教材，直接西方阅读经典著作。潘老师的思维非常男性化，逻辑性很强也非常理性，但是又有女老师的特有温柔细腻，身边的同学都很喜欢上她的课，每堂课都收获很多。我也是在潘老师的推荐下慢慢能看懂尼采和黑格尔这些生涩的哲学著作。潘华琴老师很低调，网上没有她的照片，我贴一张尼采的应应景~
还有文学院的李勇老师，李勇老师也是一位非常纯粹的学者，性格有点内向，平时虽然不和同学们开玩笑但是人十分的温柔可爱，李勇老师主要从事大众文化研究，但是我发现身边老师的阅读量都是惊人的，都可以说的学贯中西，无论东西方的哲学文艺学思想他们都多多少少有所涉猎。李老师的特点是教案喜欢手写，每次上课都拿着厚厚的一沓笔记来给我们讲课哈哈哈，但是他思路特别清晰，每次也都是听的心服口服。平时上课人多的时候就是在这种教室~
徐国源老师，他主要从事民间文化研究，一个很可爱的老头，有着迷人的小烟嗓。讲起课来也是温柔敦厚循循善诱，之前并没有很重视民间文化领域，但是通过徐国源老师的课重才发现原来民间文化这么有趣。也很推荐大家去听。
还有比较文学专业的季进老师，朱建刚老师，一个从事海外汉学研究一个从事俄罗斯文学研究，都风度翩翩，人有幽默，每堂课慕名而去的学生都很多，如果有时间或者是对海外汉学有兴趣可以去找老师的课表听。下图，季老师在冲你微笑。
古代文学的顾迁老师，也是深受学生细化的年轻老师，他研究的是经学，最爱的古代作家是谢灵运，喜欢谈古琴，很有才华人也活泼幽默，身边的本科生都很喜欢他，出了顾迁的作业留的很难以外，他就是一个没有缺点的老师~~~这张是唯一能在网上找到的老师青葱时期的照片哈哈哈
希望对你有所帮助~
说到一定要去听的课我暂时还没有什么特别的想法，但是如果可以，我觉得干脆应该免修不免考去听徐雁平老师的课。
虽然只有大一，还是被深深感动到了，有三点真的很想分享。
一、老师的感人
在第一节课老师就有了承诺，就是每一次给他发邮件，都会在24小时内回复，而且最感人的是，他真的做到了。作为一个本来可以水水的课，他却真的是在认真对待，会经常给我们发邮件啊什么的，而且助教老师真的也非常非常好，每一次小组讨论都和我们在一起。这是我第一次感受到真诚的学术讨论和课程。
二、讨论的感人
而且在这个课上会收获很好的合作伙伴。我觉得对于很多人来说，讨论是一件非常讨人厌的事情，因为和人交流常常会有不畅，但是我确实感受到了人与人的真诚，在这个课上。我们小组负责的是古代文学中一部分的讲解，我们在最终的展示之前讨论过4次，ppt改过8次，我又两部分，每一部分都改过5-6次，常常11点还在文学院讨论问题，其实是挺痛苦的，但是现在回想起来真的非常，非常感动。
三、课程内容的感人
老师讲的真的很好，是那种让人玩手机都觉得非常后悔的那种。而且加上大家一致吐槽的土黄色背景ppt和原谅绿色的字体，想起来真的满满的回忆，希望大二的时候还能够选择徐雁平老师的课程，真的真的会学到很多，而且上课体验也非常的好。
讲座确实多得很，各种学科都有，而且质量水平都很高，专业性也很强，但邀请的绝大多数都是教授学者，至于人数与内容、时间、主讲人都有关没办法同一而论。
南大优秀的教授有很多，但说逃课也必须要去就严重了，在这里只举出两位我在这里不到一年的时间里遇到的不得不吹爆的老师。
一、但汉松
外国语学院，主要研究方向美国文学。我是在上了他教的通识课《当代西方人文精神概论》之后就变成了他的铁粉，在他的课堂上，思想是向外逸的，但老师真的是又有趣又深刻，他会把课堂上一些晦涩难懂的概念附上例子讲得通俗易懂，会真的用文学理论来分析我们生活中看到的mv、电影以及其他现象，我是真的在他的教授中发现，生活处处有文学。
二、张建军
哲学系教授，主要研究方向逻辑思维与悖论等，南京大学现代逻辑与逻辑应用研究所所长；兼任中国逻辑学会副会长。
张老师至今没有微信，也不看QQ，在他的身上真的可以看到一种学者的风范。结缘张老师也是在通识课《逻辑思维与科学方法》上，逻辑本身是一个容易绕进去的东西，而张老师讲课确实是清晰有意思。课堂上经常有一种思想的火花在碰撞的感觉，老师也会根据同学的问题来调整课堂，即使是一百多人的大课也可以探究性很强。
三、莫砺锋
南京大学文学院教授、博士生导师，南京大学人文社会科学资深教授。1984年10月在南京大学获得文学博士学位，是新中国的第一位文学博士，南京大学中国诗学研究中心主任，央视百家讲坛著名主讲人。
结识莫老师是在经典悦读——《唐诗选》的线上课上，虽然是线上课，但每次阅读老师写的课程资料对我来说真的是一种享受，易懂不晦涩，把几千年前的唐诗讲得十分有趣，又能融入与今天社会息息相关的观点。最后学期末的时候在一次线下讲座上见到了莫老师，老师已经七十岁了，但身上流露的温文儒雅，名士风度实在是让我感到佩服；待到他开口更是深深感受到了什么叫渊博。那时真的觉得能见识到这么一位良师真的幸运啊
上了大学，建议不要局限于自己的专业，其他学科有专业教授讲课或办讲座，感兴趣的都可以去听，扩展视野，积累知识。南京大学的优秀教授数不胜数，这里只挑其中几位进行一个简单的介绍和安利。
一．徐慨
新闻传播学院的徐慨老师开设有一门大课叫做“口语表达”，两周上一次，一次4节课，吸引了包括建筑学、哲学、商学、社会学等各个专业的同学前来听讲。这门课程期末没有考试或大作业，而是将授课和练习都放在了每次课中课后。
课堂上，徐老师风趣幽默，采用多种形式传授口语表达技巧，比如播放优秀主持人片段、提供应对面试技巧文章、展示有趣口语表达案例；他还会积极与同学互动，启发同学们自主思考，通过提问题、情景表演等方式，让同学们理解说话的艺术。
在课后，徐老师的作业总让人“又爱又恨”：给陌生人打电话采访、直播一场活动、直播介绍一个地点、做一次新闻评论、录制一段自我介绍视频等等，作业内容新颖，又极具挑战性。既需要你想方设法别出心裁，又需要你在完成作业的过程中克服自己的羞涩畏生情绪，对口语表达能力不可谓没有提升。
二．朱庆育
朱老师刚刚加盟南京大学法学院，其严谨而不失风趣的授课风格为同学们津津乐道，被称为一个“真正给人启蒙”的法学老师，他的《民法总论》在豆瓣评分高达9.8分，收到了学界的广泛认可。
3月底，老师刚为南大学生带来一次“法学的普罗透斯面孔”讲座。讲座中，他援引了大量希腊神话的故事吸引住同学们的注意力，又为同学们讲述了法学与哲学、历史、文学、艺术等各个学科之间千丝万缕的关系来说明法律的基本思维，同时凸显了法学自身的学科特点。他指出，法学是个很难界定的概念，但在追求真相的过程中，脚步永远不会停止。使人受益匪浅。
提示：南大讲座非常丰富，如果想听大牛们讲授，有几个方法：1.留意海报栏张贴出来的讲座信息；2.下载各专业课表，留意想去旁听的课程蹭课；3.关注一些会发布讲座信息的南大官方公众号，留意讲座信息。
我所理解的“逃课也必须要去蹭的课”有几个类型，第一个是特别有启发性的课，不一定要是本专业的课，只要它能够给你启发（不管是人生还是学业方面的）就值得你去听。一般这样的课出现在新生导学研讨课或者大类菜单课（南大大一专有）当中；第二个是老师讲得特别清晰透彻，对专业知识的理解非常有帮助的课，这样的课我们一般会选择本专业的，对考试有帮助；第三个是根据你的兴趣来选择的课。下面我将针对这三种情况分别推荐几位我接触过的南大老师。
一、（一）曹大臣教授
曹大臣教授是南大历史学院的知名教授，他的课一直是我心目中的宝藏课程。曹老师的特别之处在于他虽然是历史学院的教授，但却对哲学有着特别的兴趣和研究，他的课一般会把历史和哲学联系起来，给学生一个看待历史的不一样的视角。而且曹老师的台风我也给好评，他的语言组织和表达非常到位，上他的课除了像“如沐春风”这样比较肉麻的词以外，也没有什么词句更能表达我的感受了。
（二）王恒教授
王恒老师是南大哲学系的教授。我上过王老师的菜单课“中外哲学经典导读”，这门课也是属于启发性的课程，它是我大一最喜欢的课程之一。王老师非常善于把抽象的哲学概念形象地表述给我们，有时候会结合他自己的一些经历让我们对某个哲学问题有一个更深更具体的思考，如果你喜欢有幽默感的老师和轻松的课堂氛围（并不代表是水课），不要犹豫，翘课来听王恒老师的课吧，他是一个能牵动一个大教室几百号人心弦的老师。
二、傅元峰教授
傅老师是南大文学院的教授，他是我见过最像文人的文人，有文人的沉稳温润，有文人的恣意潇洒，也有文人的特立独行（概括得可能不是很准确如果本尊看到了就当作没看到哈）。傅老师上课兼具严谨和发散的特点，他会把文学问题和文学批判清晰地阐述给学生，同时他所使用的优美而理性的语言会驱使同学们进行思考。他也乐于了解同学们的想法，不会因为学生的专业知识的贫乏而有所轻视，在他的课上，你会有想表达的欲望，因为感到你们是如此的平起平坐。
因为我自己是文科生，所以会比较偏向介绍文史哲领域的教授，但是这并不代表对理科生就不友好。开头说过，还有一类课程你可以根据兴趣选择，我希望对文史哲感兴趣的同学能通过我上面的推荐选择适合你的课程哈。