罗汉果的功效与作用
罗汉果，别名拉汗果、假苦瓜、金不换、罗汉表、裸龟巴、光果木鳖。罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，被人们誉为“神仙果”，性凉味甘，有清热润肺、化痰止咳、润肠通便之功效。
罗汉果的功效与作用具体如下：
罗汉果营养价值丰富，干果含糖30%左右，蛋白质10%左右，每100克果实中含有维生素C100毫克。其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%左右。
罗汉果是家喻户晓的一种名贵药材，因为性凉味甘，功能清肺润肠；所以主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症。对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效；用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等；果毛可作刀伤药；用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调，炒菜，是很多人家里必备用品。
现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。中医学认为罗汉果味甘、酸，性凉，有清热凉血、润肺、滑肠排毒的作用并可驻颜，是减肥果品。
罗汉果怎么泡水
罗汉果如此多功效和作用，那么罗汉果怎么泡水呢？
做法：将罗汉果掰开，取四分之一的果肉；放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壶，倒入80℃左右的水；第一次浸泡时间约30秒左右，即可倒出（汤色一般金黄透彻，口感甜而不腻就行）。之后的浸泡时间视自己的口感喜好灵活掌握；直至泡至无味后另换新的果肉。
注意事项：
1、罗汉果的壳也是可以泡饮的，但如果是第一代高温烘烤果，建议不要也罢，因为加工方式的缘故功效已经丧失。
2、不要泡的太浓，太浓会影响味觉，有吃药的感觉（罗汉果中的罗汉果甙是低聚糖的一种，较蔗糖甜300倍），不要认为越浓功效越好，罗汉果保健和治疗作用是需要长期坚持的。
3、水温不宜太高，罗汉果的治疗咽喉和咳嗽的功效，主要是因为罗汉果激酶，罗汉果激酶是一种生物活性激酶，温度太高会被分解，其实泡饮罗汉果的最佳温度是60℃的水温，但需要的时间长，所以建议80℃，如果是第二代低温烘干果，建议用60℃的水来泡饮，因为其罗汉果激酶基本没有丧失，为了功效宁可等一下。
