明天是小寒节气，意味着隆冬时节的开始，更是提醒我们， 一年中最冷的日子 到来了。
低温天气，千万防好这个病
中国慢性病前瞻性研究项目公布的一组数据显示，我国冬季心血管病患者死亡人数比夏天高41%。
寒冷的天气里， 心脑血管疾病极易加重或高发 ，因为在寒冷的环境中，人体外围血管收缩，会使血压升高，血压越高，罹患中风、心肌梗塞的风险也越高。
当我们进出室内外时，冷热变化也会让血管发生痉挛，使血管腔变得狭窄，血液无法顺利通过，严重的还会让血管内已有斑块的患者发生斑块破裂，形成血栓堵塞血管。
中老年人大多属于三高人群，正是心脑血管疾病的高危人群，因此一定要做好预防。
一碗红汤，温通血脉又护阳
北京中医药大学东方医院亚 健康 科的彭玉清主任 ，做客《 养生 堂》时推荐了一碗温通血脉的御寒红汤，常喝 有助于预防心脑血管疾病，还能驱寒保暖 。
食材： 牛肉500g、西红柿500g、洋葱1个、红酒200ml、果木姜子适量
做法
1.牛腩焯水后盛出备用。
2.锅中倒油，放入番茄酱小火慢炒，加入少许料酒炒出红油。下入拍裂的果木姜子、西红柿、葱姜、牛腩和红酒，放入热水。
3.下入香叶盖盖焖煮一小时50分钟，最后剩10分钟时放入洋葱，开锅后倒入红酒即可出锅。
方解
牛肉性味平和，补脾胃和气血，《本草纲目》记载， 牛肉补气和黄芪同功 ；
西红柿是血管的保护神，还有 养护心脏和辅助降压 的作用；
洋葱可以通窍御寒，还能 缓冲血压 ；
红酒入血脉，还略有酸味，中医认为酸可以柔和筋脉，对于 血管痉挛有一定缓冲 作用；
果木姜子有温中散寒、行气止痛的作用，能 使血管畅通 。
这碗汤不仅好喝美味，而且对血脉有养有宁，有和有畅，对于冬天血管的养护非常好。
七种食物，最养血管
除了 养生 红汤，还有七种有益于养护血管的 健康 食材，日常饮食中可以适量多吃一些。
1芦笋
叶酸是一种水溶性维生素，能降低血液中的同型半胱氨酸，维护血管的弹性。 日常食物中，绿色的蔬菜中叶酸含量比较高，典型的代表就是 芦笋，菠菜、西兰花、奇异果 等蔬果中也含有丰富的叶酸。
专家提醒，叶酸会溶于水，所以不宜过度加热，因此烹饪这些绿色蔬菜时不宜长时间高温烹炒。
2燕麦
燕麦中富含 β葡聚糖，有助于保护胃肠道，促进脂肪的代谢，减少胆固醇，从而保护血管 。
市面上有很多种燕麦和燕麦制品，最好选择无添加的燕麦片，既方便易熟，又有益于 健康 。
3黄豆
黄豆富含 卵磷脂，可以降低胆固醇、降脂，保护血管弹性，被称为血管的清道夫 。
鸡蛋黄中也含有丰富的卵磷脂， 健康 人群每天可以吃一个，老年朋友可以每天吃半个或者隔一天吃一个，不要完全排斥。
4紫芸豆
紫色的食物中富含花青素， 花青素有抗氧化作用，有助于保护血管 。常见的紫色的食物中，紫芸豆的花青素含量较高，是紫薯中花青素含量的5倍左右。
另外，紫色葡萄晒出来的葡萄干花青素含量也非常高。
5三文鱼
三文鱼中富含长链 多不饱和脂肪酸（EPA、DHA），摄入足量的DHA有助于降低心脏病、致死性冠心病的发病率 。
三文鱼价格较高不易购买， 小黄鱼、小银鱼、鲈鱼、胖头鱼 也可以代替。
6小红椒
辣椒富含维生素C，尤其是小红椒，维生素C含量最高， 维生素C有抗氧化作用，可以保护血管的内皮，降低心脑血管疾病的发病率 。 芥兰、荠菜、萝卜缨、鲜枣、酸枣 等食物中维C含量也很高。
7坚果
坚果中富含 维生素E，有助于保护血管 ，减少心脑血管疾病的发生。 松子、核桃、山核桃、花生、葵花籽 等都是很好的选择。
但是坚果油脂含量高，不宜多吃，每天吃20克左右即可。
天冷心脑血管疾病最易发
做好防护很重要
御寒红汤和养血管食材记得吃起来
祝您和家人小寒节气快乐