一家餐厅，晚上生意很好，中午生意比较冷清，用什么方法可以提高中午的顾客

Question

如题所述

Answer 1

不知道周边的写字楼的居民楼多不多，可以送外卖或者代客加工还有可以到会（到家）服务追问

很好，谢谢

Answer 2

根据目标消费群体制定一些促销优惠政策，晚上的客人是你促销的重点，他们的朋友圈先扩散，留着他们，保证回头客。本回答被提问者采纳

Answer 3

平常上班族中午时间都比较紧迫，午餐肯定越快捷省时越好了，一般人很少有时间在中午点几个炒菜坐在那里慢悠悠的吃，所以中午的菜单尽量以简餐，快餐为主。追问

我有个同学提出送外卖的形式，谢谢你的回答

Answer 4

可以制定特价菜，中午某些菜特价。或者分每天特价。以一周为一个周期。就是周一什么特价，周二什么特价……追问

还有别的方法吗

谢谢你的回答

我老师提了个，是餐厅在公司附近，跟公司合作推出工作餐，每人10元

追答

饭店一般客源有周期。以我的经验，周五周六最多，然后是周日，周三，周一周二周四减少，人们一般吃饭扎堆，哪儿人多就去哪，中午少，可以采取请人吃，聚人气，短期是赔。长期还不错，另一个就是特色菜，免费项目

追问

我说的是优惠劵，但是现在优惠券吸引力不大

追答

什么规模的饭店？

追问

这个意见有特色哦

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Answer 5

可以推出送凉菜，或送啤酒活动。追问

谢谢