找一种口感像茄子的蔬菜？

Question

找一种蔬菜，口感好像和茄子差不多，切成条状炒熟带点紫色，好像叫藕什么，但是我也不太确定，希望有知道的朋友可以告诉我，谢谢大家

Answer 1

西红柿，煮熟了口感挺像。