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剥好的土豆怎样放不变色
如题所述
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其他回答
第1个回答 2015-05-11
泡在水里面就可以。不过最好是能新剥即用
第2个回答 2015-05-11
泡水里就可以了
相似回答
削皮
的土豆怎么
保存最好
答:
1.浸泡
。土豆容易被空气氧化。去皮放置十几分钟,表层会变黑。
将去皮的土豆浸泡在冷水中
,使其与空气中的氧气隔绝,不易褪色,但不能长时间存放。一般一天有很多土豆。2.
保鲜袋法
。将去皮后的土豆用水洗净后,用保鲜袋将表层包裹起来,用薄膜遮挡住土豆与气体的接触,从而减缓空气中co2空气氧化的速度。
土豆
削皮后
怎么
保存
答:
一、用清水浸泡:将削皮的土豆浸泡在清水中
,使其与空气隔绝,注意水要没过土豆。二、放冰箱冷藏室:土豆清洗干净后用保鲜膜密封装好放进冰箱冷藏室保存。三、加酸类食材一起保存,这样可以降低土豆的活性。土豆削皮后怎么保存 已经削皮的土豆不宜长时间存放,最后是在1-2天内吃完,时间长了其口感会受...
削
好的土豆怎么
保存
答:
方法三:我们还可以把削皮后的土豆放在冷水里面,使其与空气中的氧气进行隔绝,土豆就不会变色了
,但是这种方法也不可以保存太久,一般保存一天左右的时长。看了我的方法,现在你学会如何保存削好的土豆了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道如何保存削好的土豆。进行以上步骤操作的...
土豆
削好了皮
怎么
保存
答:
1、浸水法
。把削皮后的土豆浸在冷水里,使其与空气中的氧隔绝。2、
加酸法
。酚氧化酶在PH值为6-7时活性最强,PH值小于3时,活性会降低。因此,在食品中加酸醋降低PH值,可以抑制酶的活性,减慢变色速度。土豆削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质...
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