王亚杰在1982年9月至1985年7月期间，在西安交通大学求学，获得了学士学位。在此期间，他还活跃于校团委，担任了宣传部长的职务。
紧接着，他在1991年7月至1993年7月在西安交通大学党委宣传部继续他的职业生涯。这段时间内，他的工作职责和角色得到了进一步的深化和扩展。
1993年7月至1997年12月，王亚杰转入中国农村发展信托投资有限公司陕西办事处工作，开始了他在企业的工作生涯。在那里，他先后担任了办公室主任、人事处长、主任助理和副主任等职务，积累了丰富的管理经验。
自1997年12月起，他转战杨凌示范区管委会，先后担任北京办事处主任、发展计划局长、党工委、管委会办公室主任及党工委宣传部部长。这些职务的变迁，反映了他在区域管理和行政领导方面的成长。
2004年1月，王亚杰正式成为中共杨凌示范区工委的委员，进一步巩固了他的领导地位。2006年9月，他晋升为杨凌示范区管委会副主任，领导职责进一步扩大。
2012年7月，他的职业生涯又迎来新的挑战，他开始担任延安大学党委副书记，这标志着他在教育领域的崭新角色。