养生汤煲汤食谱

如题所述

第1个回答  2020-09-17
桂圆莲子汤
桂圆莲子汤
桂圆莲子汤
取桂圆、莲子各二两煮成汤,具有养心、宁神、健脾、补肾的功效,最适合于中老年人、长期失眠者服用静心汤
龙眼肉、川丹参各三钱,以两碗水煎成半碗,睡前30分钟服用。可达到镇静的效果,尤其对心血虚衰的失眠者,功效较佳。
安神汤
将生百合五钱蒸熟,加入一个蛋黄,以200毫升水搅匀,加入少许冰糖,煮沸后再以50毫升的凉开水搅匀,于睡前一小时饮用。
酸枣汤
酸枣仁三钱捣碎,水煎,每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统,有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
安眠汤
酸枣仁三钱,麦冬、远志各一钱,以水500毫升煎成50毫升,于睡前服用。以上三种药材均有宁心、安神、镇静的作用,混合有催眠的效果。
养心粥
取党参35克,去核红枣10枚、麦冬、茯神各10克,以2000毫升的水煎成500毫升,去渣后,与洗净的米和水共煮,米熟后加入红糖服用。对于心跳加快、健忘、失眠、多梦者有明显疗效。
东西南北编辑
我国民间流传各种“食疗汤”。如鲫鱼汤通乳,红糖生姜汤驱寒发表,绿豆汤消凉解暑,萝卜汤消食通气,银耳汤补阴等。汤可以说是“廉价的健康保险”。从地域上来说,我国东南西北,就各有不同的特色。
东:宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是南宋流传下来的名汤。它是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨,加火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等烹制而成。其中鳜鱼营养丰富,肉质细嫩,极易消化,老少皆宜。
西:胡辣汤
胡辣汤拥有上千年历史,它起源于河南,流传于陕西。胡辣汤因其食材丰富而著称。牛肉丸、白菜、土豆、胡萝卜是其必要食材,这符合了食物的多样化要求。而且,其中加入胡椒,使其具有增加食欲、健胃祛风的作用。
南:花旗参乌鸡汤
广东人最爱喝汤,而且讲究喝老火汤,老火汤种类繁多,在此向大家推荐一款花旗参乌鸡汤。乌鸡被人们称为“名贵食疗珍禽”,乌鸡富含蛋白质,B族维生素、氨基酸和多种微量元素,它的胆固醇和脂肪含量却很低。而花旗参具有益气、养胃、生津功效,能补益五脏,治脾胃虚弱,温精养血。
北:酸菜排骨汤
东北天气寒冷,喝汤能起到驱寒的作用。东北人爱吃酸菜,爽口的酸菜汤可以解油腻、促消化。酸菜中还含有大量乳酸菌,有保持胃肠道正常生理功能的作用。
第2个回答  2020-09-17
养生就是为了增强体质,达到预防疾病,身体健康,廷年益寿的目的。在现在这个不愁吃穿,疾病繁多的社会,越来越多人追求养生预防疾病。在养生的行为中,吃是养生的首要任务,俗话说“病从口入”,所以想要得到更好养生效果,必先从吃出发。

说到吃还有一句俗语是“饭不可无汤”,每顿都要有汤,体现汤在吃行为养生中是占最重要地位。并且养生还分一年四季,不同季节,需要保养器官都不同。现在是春季,春季是养肝健脾的季节。下面与大家分享几道简单春季养生汤的做法

1,排骨山药汤,具有补中益气,健脾养肝的功效。做法:氽水后的排骨300克,鲜山药250克,姜片,枸杞子,北芪,一起放锅里加足水熬制1.5小时即可。

2,莲子枸杞银耳汤,具有健脾润肺,明目养颜等功效。做法:提前浸泡过的莲子,银耳加入枸杞子一起加水熬煮1个小时。

3,莲子薏米白果腐竹汤,具有去湿健脾,清肺润肺等功效。其做法:莲子薏米白果一起放入锅中加足水熬煮1.5小时,加入腐竹和提前煮熟并剥壳的鸡蛋,再熬煮十分钟即可。

4,鱼头汤,含有丰富的蛋白质等营养物质,具有补充能量,增强体质等功效。做法:先煎制鱼头,然后加入适量的水,姜片,料酒,熬煮十分钟,撒入葱花。
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