第1个回答 2019-08-29
前言
夏天天热，家门口小菜店的豆制品卖的格外快，基本我中午下班去看，什么豆腐、豆腐皮、豆干啥的都没有了，这几天凉快点，中午吃完饭去菜店居然发现还有豆干，马上买了几块。
材料
主料：豆干6块、尖椒200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、大葱适量、蒜2瓣
辣炒豆干
1
豆干切片
2
辣椒切小块
3
铁锅倒油，放入葱花爆锅
4
倒入豆干翻炒
5
加入一汤匙生抽
6
倒入辣椒翻炒
7
加入适量盐
8
出锅前放入拍好的蒜瓣
9
出锅装盘
小贴士
这个菜不要放水，豆干本身有咸味，少放盐