孕妇在孕期可以吃什么粗粮？

Question

如题所述

Answer 1

各种粗粮孕妇都可以吃，比如小米、玉米、燕麦、荞麦、薏米、红豆、绿豆、芸豆等。
下面就拿小米和燕麦来具体说说：

各种粗粮孕妇都可以吃，比如小米、玉米、燕麦、荞麦、薏米、红豆、绿豆、芸豆等。

小米中除了碳水化合物、尼克酸等少数营养素外，其它大部分营养素的含量都高于大米，它的总体营养价值比大米高。小米的做法有多种，最简单的是煮粥和做饭，如果是煮粥，可以放点南瓜块进去一起煮。如果做饭，可以和大米按1：1或者1：2的比例进行混搭。

（图片来源于网络）

燕麦中膳食纤维的含量约为10.6%，远高于其他谷物（如大米不到1%，小米也还不到2%），孕妇适当多吃燕麦有助于缓解便秘。另外，燕麦中可溶性膳食纤维的含量为谷物之首，其中β-葡聚糖是标志性成分，吃燕麦能帮助改善血脂。对于燕麦的选择，建议选择燕麦米、纯的燕麦片，后者可以是快熟的，也可以是即食的，关键是不额外加糖的，那种吃起来甜甜的一冲即可食用的麦片就不要吃了。

（图片来源于网络）

作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；今日头条悟空问答签约作者；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。

作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；今日头条悟空问答签约作者；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。