芋头包子的做法

Question

如题所述

Answer 1

芋头包子的用料
芋头 250g低筋面粉 1000g白糖 250g酵母粉 1小包水 适量
芋头包子的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
装半碗温水，倒入酵母粉，搅匀，静置发酵五分钟，“有小泡起即酵母能发起”

步骤 2
先将三分之一白糖装小盆用温水溶化，另备大盆，倒入面粉，倒入白糖水和酵母水，用筷子搅拌成面片状，若水不够可再下点

步骤 3
洗净双手，开始揉搓面团，要做到盆手不粘面即可，盖上盖子放温暖的地方发酵

步骤 4
乘面团发酵时准备馅料，芋头去皮，切薄片上锅蒸十二分钟，用盆盛起趁热倒白糖，搅拌成芋泥

步骤 5
等到面团脂膨胀到原来的两倍大，面团即成功发好，再揉搓面团几分钟，分别捏成32个小面团，搓圆，擀边，馅包中间，捏好口，就成一个可爱的芋头包。

Answer 2

芋头包子的用料

芋头 250g低筋面粉 1000g白糖 250g酵母粉 1小包水 适量
芋头包子的做法步骤

步骤 1
装半碗温水，倒入酵母粉，搅匀，静置发酵五分钟，“有小泡起即酵母能发起”

步骤 2
先将三分之一白糖装小盆用温水溶化，另备大盆，倒入面粉，倒入白糖水和酵母水，用筷子搅拌成面片状，若水不够可再下点

步骤 3
洗净双手，开始揉搓面团，要做到盆手不粘面即可，盖上盖子放温暖的地方发酵

步骤 4
乘面团发酵时准备馅料，芋头去皮，切薄片上锅蒸十二分钟，用盆盛起趁热倒白糖，搅拌成芋泥

步骤 5
等到面团脂膨胀到原来的两倍大，面团即成功发好，再揉搓面团几分钟，分别捏成32个小面团，搓圆，擀边，馅包中间，捏好口，就成一个可爱的芋头包。希望帮助你

Answer 3

山芋的营养成分作用十分的好，除开可以提升人体的免疫能力，还可以防止龋齿，有一定的抗癌防癌的作用，适度的吃一些山芋，还可以促消化，可以防止便秘，可以防止胃酸过多的病症，芋头的做法有很多，在其中芋头包子遭受很多人的热烈欢迎。



山芋包子的做法非常简单，提前准备300克小麦面粉，再提前准备二百克山芋，提前准备二两椰子奶，此外也有别的的一些辅材，有盐、油，糖等。
最先揉面，在小麦面粉之中添加适量的温开水，最终把面糊揉得光滑晶莹剔透。把山芋清理干净，把外边的皮剥去，要留意不必把山芋的液汁粘上手里，防止造成过敏症状。把山芋从正中间割开两截。随后把山芋切成小丁。在里面放进白砂糖和椰子奶，随后放进搅拌器拌和。倒成泥之后，那样山芋饺子馅儿就搞好了。
面糊合好之后擀成包子皮，随后把包子皮擀成饺子皮，就可以刚开始做包子，包裹的小笼包放进炒锅里边，隔水蒸十分钟上下。再闷十分钟上下那样，又香又甜的芋头包子就搞好了。
山芋的营养成分十分的丰富多彩，用芋头包成小笼包对人体有非常好的调理实际效果，山芋可以提升人体的抗病性工作能力，有一定的抗癌治疗癌症的功效。假如癌症病人已经开展放疗或是放化疗，可以吃一些山芋来提升人体的免疫能力，有辅助医治肿瘤的功效，此外，山芋针对防止龋齿，防止牙周病症都是有非常好的功效，还可以促消化，防止便秘症状。

Answer 4

工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题，一天下来整个人基本上已经是很疲劳了，再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实，这时候不妨可以考虑一些简单的菜式，比如芋头包子的做法简单，既可满足健康需要，也不用花过多时间。




1、酵母加入温水中，加2g糖


2、加入面粉揉成光滑面团，发酵到两倍大


3、发酵的时候准备馅料，芋头洗干净


4、锅里烧开水，水开了丢入芋头煮软，筷子能轻易穿透


5、芋头煮软烂了，去掉外皮，洗干净，用料理机打成泥


6、芋泥趁热加入砂糖，搅拌均匀，馅儿做好好了。


7、面团发酵好了，用手指沾干面粉，在面团上插一个小洞，面团不马上回缩即可。


8、取出面团揉圆排气，揉成长条


9、切成小剂子、按扁


10、擀成中间厚，边缘薄的皮儿


11、包入芋泥馅儿，


12、捏成包子形状，也可以封口车曝光豆沙包的形状


13、取一个蒸锅、放入蒸格、放入油纸，或者蒸格刷薄薄一层油，包好的包子放入蒸格醒发15分钟，大火蒸15分钟，不要揭开盖子，在锅里闷三分钟（避免包子皮回缩）


14、完成

吃得不健康，肠胃首当其冲，肠胃功能受损将会带来种种问题，芋头包子的做法简单，对肠胃健康有好处。

Answer 5

在广东，节假日时人们很爱喝早茶，一壶茶几道早点，边吃边聊可以吃上几个小时，早餐和中餐都一并吃了。

说起广东茶楼的早点，很多人都爱吃一道芋头包，12元一份，里面有3个，口感软糯馅料香，一口咬下去满嘴香，真是越吃越爱吃，每次我连吃5个都还想吃，今天就把配方与做法告诉大家，在家一样可以做，而且自己可以配料，比外面吃的还要香。

食材准备：大芋头1个，干鱿鱼1个，干香菇半碗，一碗木薯粉，梅头肉1块，芹菜2棵，姜1小块，料酒，盐，生抽，蚝油，花生油等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备一个大个点的香芋头，买芋头的时候要挑个大轻一点的，这样的芋头才是粉的，把芋头的皮削掉，怕痒的朋友一定要戴上手套来削哦，削好皮清洗干净后，再把它切薄片，切好铺到大盘中拿去蒸熟。

第二步：蒸熟透的香芋片端出来，然后趁热用擀面杖把它压成香芋泥，压成泥后加上少许的盐，调点底味，再倒入一碗木薯粉，把它揉成不粘手的香芋面团，如果太干的话就加上点开水再揉，水要慢慢加哦，揉成柔软的面团就可以了，放一边备用。

第三步：准备一块梅头肉，大概半斤左右，洗净后把它切碎，稍微碎一点也可以，但不要剁成肉泥哦，这样吃着口感不好，切好放一边备用。

第四步：干鱿鱼和干香菇要提前泡好，鱿鱼要前一个晚上泡，香菇提前十几分钟泡就行，泡好后把它们清洗干净，还要准备两棵芹菜不要叶子，一小块姜去皮，这些食材都切碎备用。

第五步：热锅下油，倒入肉丁把它炒出猪油，炒出猪油后倒入姜末，少许的料酒，继续翻炒一下，然后再倒入香菇和鱿鱼，炒出香味。

第六步：炒出香味后加入适量的盐，来点生抽，少许蚝油，翻炒均匀，翻炒均匀后倒入芹菜粒，再翻炒片刻，芹菜炒熟，关火出锅。

第七步：现在我们来做芋头包，把揉好的香芋面团先捏一个小剂子出来，把它搓圆，再用手把它捏成窝窝状，捏成一个碗形就可以了，加入我们调好的馅料，包起来，再把它搓圆就可以了。

第八步：传统的做法是芋头包做好后用香蕉叶来垫底，考虑到很多人找不到香蕉叶，那就改为用油纸垫底，把做好的芋头包放在蒸架上。然后准备一个大锅，锅中烧开水，把芋头包端进锅中，盖上锅盖大火蒸8分钟。

第九步：时间一到就可以关火出锅了，还没开盖都满屋子清香了，香芋的味道很浓，闻着肚子都咕咕叫了。

这一道广东茶楼有名的早餐香芋包就做好了，喜欢的朋友试一下，咸香味美，Q弹软糯，皮薄馅多芋香味十足，一次吃5个都还不够。