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一桌10个菜怎么搭配
二舅家儿子订亲,办了
一桌10个菜
,上桌秒光。我给大家分享一下
答:
(1)把鸭子放在盆中,加清水没过鸭子,放一把花椒,葱姜料酒,香菜根,胡萝卜片,洋葱丝,芹菜条和适量的盐,盐的量一定要多一点,尝尝汤有很咸的味道就可以了,腌一个晚上。 (2)把腌好的鸭子蒸四十分钟取出,锅放油,待油温六、七成热时把鸭子下入锅中炸至金黄酥脆捞出,剁成块码入盘中,撒上椒盐美味即成。(九...
十人
一桌
的饭菜
怎么
点菜?
答:
1、点的菜的数量,永远比吃饭的人数多三个。
2、肉、鱼、素、汤的比例最好是4:3:2:1。3、1汤、2素,3凉菜、其他荤菜
(最好保证有鸡、鸭、鱼、肉、虾),地方特色菜要点一两个。4、注重好凉热搭配、荤素搭配、酸辣甜咸搭配。5、凉菜先上,酒先倒满。 热菜、汤类、 素菜、 水果、主食...
一桌10
个人,点菜
怎么搭配
比较合理???几荤几素之类的,还有冷菜多少比较合 ...
答:
一桌10个人的点菜搭配应该考虑周全,以满足不同宾客的口味
。通常,安排12至14道菜较为适宜。在菜肴的荤素比例上,可以采取6道凉菜搭配6道热菜,或者选择4道荤菜搭配6道素菜的组合。冷菜的数量则应根据宾客的地理背景来决定,南方人偏爱3道热菜搭配1道凉菜,而北方人则可能更适合2道热菜搭配2道凉菜。点...
酒楼
一桌菜
是
怎样搭配
的.
答:
1、荤素搭配
,口味搭配(比如辣的,不辣的)2、
荤菜:猪牛羊肉,鱼虾海鲜,鸡鸭鹅搭配
,3、素菜:五颜六色搭配,鲜蔬菜,干蔬菜,蘑菇搭配
4、配甜点 5、配汤 6、配主食 7、配果盘
十人
一桌
的饭菜
怎么
点菜?
答:
1. 点的菜品数量应比用餐人数多三个。2. 肉、鱼、素、汤的比例最好是4:3:2:1。3. 至少有一汤、两素,三凉菜,以及其他荤菜(最好保证有鸡、鸭、鱼、肉、虾),还可以选择一两个地方特色菜。4. 注意凉热
搭配
、荤素搭配、酸辣甜咸搭配。5. 先上凉菜,酒先倒满。 然后依次上热菜、汤类...
点菜应该注意什么?
答:
如果是家庭内简单的吃个饭,可以酌情减少两个热干菜;如果是大摆筵席,就需要再加两个菜,一般是加1凉菜,1汤菜。点菜需要注意:
1、荤素搭配好
点菜标准是荤素各占一半,即如果来客有6人,则三荤三素。来客是8人,则四荤四素。荤菜包括大荤和半荤,素菜以叶菜为主。2、多点蒸炖少点熏炸 点菜...
怎样配一桌
菜
答:
十个菜
。汤,卤,炒,蒸,闷。神马红烧的,煮的,炸的… 按你个人喜好…
一桌10
个人,点菜
怎么搭配
比较合理???几荤几素之类的,还有冷菜多少比较合 ...
答:
没有具体的,看个人喜欢什么菜。 有的喜欢吃荤,那就多点点荤。 有的喜欢吃素 ,那就素点的多。但有几个基本的原则。1、尽量照顾到大多数人。比如知道有人不吃辣,就尽量不点或少点辣的。比如女士小孩居多,就多点些清淡的,配些美容养颜的、易消化的和小甜食之类。提前问大家一句有没有忌口,...
一桌
有营养
搭配
又好的菜。大约
十个
左右。配上英语和汉语。谢谢。。_百...
答:
西红柿炒鸡蛋, 玉米炒猪肉, 玉米排骨汤,北京烤鸭,红烧肉,莴笋,炒虾米,香菇排骨,Tomato scrambled eggs, corn Fried pork, corn spareribs soup, roast Beijing duck, braise in soy sauce meat, lettuce, Fried shrimp, mushroom and ribs,注意大小写 一个标点是一个英语 望采纳谢谢咯 ...
七八个人吃酒席
怎么
点菜?
答:
我们上次8个人去吃的,点了
10个
热菜(6荤2素,一汤一煲),6个冷盘(有荤有素)。一般来讲,8-10个热菜,4-6个冷盘,热菜要有荤有素有汤有煲(或者羹),有肉有鱼(或虾)就行了,素材要点能解腻的,清爽的,冷盘随喜好了。
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