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上脑牛肉的做法大全集
牛
上脑
肉适合怎么做好吃
答:
1. 煎牛上脑肉:将牛上脑肉切薄片,平底锅加少量油,煎至两面金黄,撒调味料
。 2. 烤牛上脑肉:牛上脑肉切薄片,腌制后烤箱200度烤10-15分钟,撒调味料。 3. 炖牛上脑肉:牛上脑肉切块,煎至两面金黄,加蔬菜和调味料,小火炖1-2小时。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制...
清炖牛
上脑
肉,怎么才可以顿的嫩些?
答:
1、新鲜牛
上脑
肉洗净,用厨房纸巾吸干水分后切块备用 2、土豆削皮,切块备用 3、胡萝卜切滚刀片备用 4、锅里放入
牛肉
加适量的水、香叶、料酒大火煮开,撇掉浮沫 5、另起砂锅,把牛肉和汤一起倒入砂锅里,放少许牛肉粉 6、烧开后改小火慢慢炖 7、炖半小时后放入土豆,炖的期间要用铲子翻一下,...
牛
上脑
怎么做好吃?求
做法
。
答:
做法
:1、将加拿大谷饲牛
上脑牛肉
切成1.5厘米见方的粒状。2、用盐、黑胡椒粉和蚝油盐渍20分钟。3、洋葱洗净切片,生姜切丝,水芹菜洗净汆水过凉后切成丁。锅中加入少量的油加热,放牛肉粒翻炒至表面变色后盛出。4、锅中再加入少量油烧热,炒香洋葱和姜丝,再放入水芹丁翻炒并调入生抽和白糖。5、...
上脑牛肉
怎么做好吃
答:
好吃的牛
上脑做法
如下:材料准备:牛上脑280克、盐10克、香叶2片、花椒一把、麻椒一把、水1000毫升、牛油火锅底料100克、葱姜蒜适量、香菜一束、香葱两根、芝麻两勺、碗、盘子、锅。1、腌制
牛肉
片:白糖一勺,胡椒粉半勺,料酒、生抽各一勺,玉米淀粉三勺,蛋清一个,抓匀后封油。2、生菜铺盆底...
牛
上脑
有哪些家常
做法
推荐?
答:
红烧牛
上脑
是一种色香味俱佳
的做法
。先将牛上脑切块,用开水焯水去除血沫。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入
牛肉
翻炒至表面变色,加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料,翻炒均匀后加入足够的热水,大火烧开后转小火慢炖,直至牛肉软烂入味,汤汁浓稠即可。牛上脑炒菜 牛上脑也可以...
牛
上脑
怎么做
答:
1、将牛
上脑
肉洗净后放在菜板上;2、对半切开再切开,将牛上脑肉切成四块;3、锅中放入适量水,水沸腾后将
牛肉
放入锅中,翻动牛肉,焯掉血水;4、牛肉焯好后洗净,然后将牛肉放入高压锅中,再放入葱、姜、大蒜、黄酒和冰糖;5、将生抽、老抽和盐放入小碗中,拌匀后放入锅中;皮皮这里用的是菜瓜...
牛肉的上脑
部位适合怎样的烹饪方法?
答:
做法
:1、 牛
上脑
肉切薄片,下入沸水烫熟,迅速放入冰水中浸泡2分钟,捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁,半个切小块备用。2、 黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝,西红柿切小块备用。3、 将熟
牛肉
片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合,加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。小贴士:洋葱丝、黄瓜丝、...
牛
上脑
怎么炖好吃又烂
答:
做法
先将牛
上脑
用凉水泡1个小时去除血水,在用清水洗干净。如果是冻肉要多泡一个小时。姜切大片,剥好蒜,西红柿去皮也可以。用一碗准备料汁,勺子就是平时家用不锈钢饭勺。料汁调好后加入蒜、红椒姜片、冰糖、搅拌均匀倒入高压锅中加入西红柿。倒入洗干净的牛上脑,搅拌均匀 放入压力锅中,调到排骨25...
煎牛
上脑
怎么做
答:
1、首先准备好牛
上脑
待用,具体如图。2、然后用厨房用纸把水分去除,见下图所示。3、接下来稍微在牛排表面滑浅浅的几刀,抹上盐和胡椒后下锅先煎下牛排琐汁,油热至流水状下牛排,煎至双面有焦面,每面1分钟,出锅冷却1-2分钟。4、接下来香菜切末,大蒜切末,橄榄油15ml左右配制好辅料。5、等到...
牛肉的上脑
部位适合怎样的烹饪方法
答:
黄焖
牛肉
原料:牛
上脑
2斤、大料2瓣、葱、姜、甜面酱大约50g、糖少量。
做法
:1、牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟;2、将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块;3、炒锅上火烧热,倒入色拉油将大料炸至枣红色,放葱、姜末炝锅;4、调成最小火,放入甜面酱炒出香味儿;(甜面酱特容易炒糊,一定最...
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