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上菜位置一般在副主人左边
在餐厅给客人
上菜
的时候该注意什么
答:
上菜上菜时要注意不在上主人位、副主人位、主宾位上菜
。不要在老人、小孩的旁边上菜。要是都坐满的话,一般上菜位选在副主人位旁边一位。如果没有,自然是空出来的位置作为上菜位。上菜时一般先上菜品,再上佐料。如有上洗手盅还要告诉客用途,以免客人误喝。将菜摆放好后,报菜名,并请客人慢用。...
主宾坐在
主人
的
左边
还是右边
答:
主宾坐在主人的右侧
。现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然...
主人
应该坐在餐桌上方
左边
还是右边?
答:
在我国礼仪中是以左为上,因此在图中
主人
应该坐在1号位置上,1就是
左边
的位置。这里的1,2位置都属于主人的位置,除非客人特别尊贵,
一般
情况客人应该坐在1
位置左
下方两位置上。我国自古流行以左为尊,古籍《易经》中就有"男为阳,女为阴;背为阳,腹为阴;上为阳下为阴;左为阳右为阴"。目前...
餐桌礼仪中主位在左还是右?
答:
在我国的礼仪传统中,左边被视为上位,因此图中主人应当坐在1号位置,即左侧
。1号和2号位置都属于主人的座位,通常情况下,除非客人非常尊贵,客人应坐在主人的左下方两个座位上。中国古代就有“左尊右卑”的习俗,这一传统在《易经》中也有所体现,其中提到“男为阳,女为阴;背为阳,腹为阴;上...
餐饮服务生给客人
上菜
应该从客人的
左边
还是右边
答:
餐饮服务生给客人
上菜
分中西餐。中餐
一般
都是左上右扯。西餐的时候,侍者从就餐者的右边上菜、倒酒和拿取盘子。服务员从厨房里取出由厨师烹制并加以装饰后放入银制菜盘的餐品和热的空盘,将菜盘置于西餐厅服务边桌之上。用右手将热的空盘按顺时针方向从客位的右侧依次派给顾客,然后将盛菜银盘端上...
酒桌上的规矩都有哪些,座位如何安排呢
答:
正对门口是
主人
位、主人右边是主宾,
左边
是副主宾 正左边及右边是陪同位,因为需要从这个
位置上菜
付账的做主人对面………商场上来说
一般
是主人先说祝酒词,完了会大家喝一个;然后有的主人会先挨个敬酒,等主人敬完后再回敬;有的主人祝酒词完了就没后话了这样的一般是不怎么会喝的,只能你干了...
餐桌礼仪中,座位应该怎样排?
答:
通常
情况下,
主人
请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,
一般
视为右边为上座,左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的
位置
,然后主人陪坐
在左边
,因为中国的餐厅
上菜
的时候往往是顺时针上菜,这样的话,一盘菜上来,按照顺时针的顺序,客人可以先一步尝到美味,然后主人再品菜。2...
详解:中餐
上菜
顺序
一般
讲究什么
答:
正确选择
上菜位置
:
上菜一般
选择
在副主人
的右侧进行或选择在比较宽敞一些的位置进行切忌到处上菜尤其是老人儿童及主人位
上菜上菜
前需提示客人‘您好先生/女士打扰您为您上菜’。2、上菜的姿势 首先先调整公用勺的位置双手上菜手心朝上手指不得伸入盘中(食指不得碰到盘子内壁)。右脚在前左脚在后侧身而进。...
上菜
从哪个客人
位置
上
答:
餐厅
上菜一般
选择
在副主人
的右侧进行或选择在比较宽敞一些的位置进行,切忌随意选
位置上菜
尤其是不应在老人儿童及主人位上菜,上菜前需提示客人:您好先生/女士,打扰您了,现在为您上菜。分菜、盛汤等一般应在客人的右侧,一个分菜位只能为一位宾客分菜;先宾后主,先女士后男士,或者按照客人的示意进行...
在酒桌上的
位置
如何安排
答:
例如以门口
上菜
确定主次,方法是以房间对称轴为中间线,门口向南的房间(堂屋),堂屋的桌子
一般
以房间的中间轴线为中心线,桌子中间线骑缝房间中心轴线摆放,并且偏离中心,餐桌的摆放靠北,那么方桌北的一面就为上座区,面向房门口(上菜)的
左边
是主座(俗称一把手),右边为副座(叫二把手),桌子的每...
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