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东北干炸肉段正宗做法
干炸肉段
是什么
答:
1、将肉切成1.5厘米宽、4厘米长的段装碗,加入精盐、味精、绍酒、香油、胡椒粉腌拌均匀,挂“全蛋糊”备用。2、油锅上火烧至七成热,逐块下入
肉段
,炸至表皮稍硬时,捞出磕散,待油温升高,再倒入油中炸二遍,见呈金黄色时,捞出控净油,装盘,跟花椒盐上桌即可。材料替换 猪肉用鸡肉替换...
香
炸肉段
和小酥肉是一样的吗?
答:
第1步、原料图 第2步、猪精瘦肉切成大小均匀的段,葱切段、姜切片。第3步、将
肉段
收入盘中,加入葱段和姜片、精盐、生抽、蚝油、十三香、料酒、白糖、味精。第4步、用手抓匀,腌渍15分钟待用;第5步、姜水淀粉干稀调好加到肉段里抓匀浆好。第6步、净锅坐火加入500毫升植物油烧至5-6成热时。
美味的
干炸肉段
怎么做好吃又简单,
做法
图
视频时间 00:53
干炸肉段
怎样做最﹤好吃
视频时间 00:57
东北干炸肉段
怎么做?口口酥香脆!
答:
10 肉段炸好之后别急着吃,把肉段重新倒进油锅里再次快速的过一下油,这样炸出来的肉段会更加的酥脆可口,好啦,这道
东北干炸肉段
做好了,我个人比较喜欢蘸着番茄酱吃,酸酸甜甜,酥酥脆脆,嗯,美味哟。
干炸肉段
的
做法
答:
步骤1 准备食材: 猪里脊300g、鸡蛋1个、花椒5克、香油少许、绍酒1匙、淀粉5克、色拉油适量、盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙。步骤2 将洗净的里脊肉切小段,装入碗中。步骤3 在碗中加入盐、味精、绍酒、香油、胡椒粉,搅拌均匀。步骤4 再打入一个鸡蛋、加入少许淀粉,拌匀备用。步骤5 锅中倒油,...
干炸肉段
怎么做好吃,干炸肉段最
正宗
的
做法
视频时间 00:39
干炸肉段
的
做法
答:
干炸肉段
的
做法
:用料:猪肉500克、盐适量、料酒1勺、土豆淀粉六勺、白胡椒粉3克、椒盐粉适量。步骤:1、猪肉切块加入适量的盐,料酒。2、加入白胡椒粉。腌制30分钟。3、加入泡好的水淀粉。4、抓成这样,肉块被淀粉紧紧地包裹。5、油温160度下锅炸3~4分钟。6、捞出备用。7、油温继续上升到180度...
干炸肉
的
做法
,干炸肉怎么做好吃,干炸肉的家常
答:
干炸肉段做法
食材 主料 猪肉 250g 淀粉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 芝麻 适量 料酒 适量 步骤 1.淀粉加入水泡4-6个小时,最好过夜 2.选择肥瘦均匀的猪肉,五花肉也可,切成2厘米左右小块,加入盐和料酒抓匀,腌制30分钟以上 3.泡好的淀粉沉淀在容器底部。倒掉上面的水,把淀粉...
外酥里嫩的
东北干炸肉段
该怎么做?
答:
复炸:待所有肉段都炸过一次后,将油温烧至七成热(约180摄氏度),再次将肉段放入油锅中进行复炸,使肉段更加酥脆。炸至表面呈深金黄色,捞出沥油。出锅:将炸好的肉段放在厨纸上吸去多余的油分,然后装盘即可。这样一道美味的
东北干炸肉段
就制作完成了。在享用时,可以搭配一些蔬菜或者蘸上...
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