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为什么山药煮了变黄
三箹
为什么
水煮出来是
黄色
的
答:
你看那个山药被切断的地方,待一会就会变色,
是因为有些微量元素,可能是铁元素接触空气后氧化
,就跟铁锈一样一样滴...煮水时也是一样的道理,或者自然氧化,或者你用的铁锅吗???好多水果.果实之类的切开都变色。你看你买的山药,色泽正常,硬硬的没变软,气味清新没有刺鼻的异味,有正常的透明...
...
煮
好
后
的
山药
有的
变成
黄褐色了。这是
为什么
呢?
答:
山药会氧化的
,一般去了皮就变黄黑色了,解决的方法是放醋里面,就是雪白的。没事的。
今天
煮山药
时,那颜色变以很黄,以往不会这样的,是不是坏了,
答:
不是
就是放久了点 有点氧化了
就是和苹果氧化了一样的哈
山药煮
变色了还能吃吗
答:
如果市场上的新鲜山药,变色发霉当然就不能吃了,如果你所指是削皮以后变色,
那是因为跟空气接触氧化的结果
,可以食用。药店的干山药片,如果买来的是干燥的,稍微发黄,还可以适用,只是药效肯定会有所影响。祝你健康
山药
一边削皮一边
变黄
能吃吗
答:
2.因为
山药是一种非常容易与氧气发生反应的食物
,就像苹果、土豆等食物一样,
因为与空气中的氧气接触,去皮放置一段时间后会变黄
。我们只需要将去皮的山药浸泡在清水中保存就可以避免这个问题。3.但是,如果我们发现山药刚剥开皮,皮下部分就发黄,说明山药已经变质了。如果我们继续吃它,我们的身体可能会...
山药变
黑了怎么变白
答:
问题二:山药发黄了还怎么变白
山药变黄
是因为氧化。炒山药前,先焯水,就是先用滚水煮一下,就不会变黄了!烫过的口感会更好!问题三:蔬菜山药怎么一削皮就变色,变成黑、乌乌的那样'原本是白色的'怎么样才不变色? 这个和苹果是一个道理,他表面被氧化了,发生色变反应主要是这些植物体内...
山药
蒸过后里边泛黄
答:
你的
山药
坏了,看皮就知道的,那毛须根都一块黑的,不变色才对。熟了里面也应当是白的,但和别的有颜色的食物,在同一锅煮的情况除外。还是不吃为好。
山药
削皮后发黄能吃吗
答:
1、霉变变黄:如果是因为霉变变黄的山药是肯定不可以食用的,这种霉变的山药被人体食用之后会对人体的健康造成一定一定的影响,所以因为霉变造成的
山药变黄
是不可以食用的 2、氧化变黄:一般来说山药因为氧化变黄的情况比较多一点,山药中含有的酶元素和铁质用具或者是和空气接触之后都会出现变黄的情况...
山药
怎么去皮不黑
变黄
?山药有黑点还能吃吗?
答:
如果是因霉变而变色的山药不能食用,如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。新鲜的山药去皮后很容易跟空气中的氧发生氧化作用,跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象,看起来就是白色的
山药变
黑了,产生黑点了。所以山药变黑有黑点没
什么
问题,放心吃就行。切好的山药变黑是由于发生酶的褐变导致...
为什么
干
山药煮后
发黄发酸 根本就没法吃
答:
你好,你搞错了。干山药根本没法食疗的。我们食疗用的都必须是菜市场新鲜的山药,既用来健脾,也用来养胃阴,临床我也常推荐需要的患者用新鲜的
山药煮
粥吃。干山药是用来入药煮而健脾的,单独根本没法吃的。它只能做一种药用成分,并且当脾胃消化能力不行的时候还消化不了,会腻味。再会。
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