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了1斤粉做面包的配方
用
一斤
面粉
做面包
,需要用多少牛奶,鸡蛋和水啊
答:
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好
。注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕 然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会,看...
一斤
干面粉在
面包
机上可以制成多少份量的普通面包
答:
就按普通的
面包的配料
大致算一下
一斤
面加一个鸡蛋50克+50克糖+一些辅料(酵母 盐 改良剂 奶油 水)300克左右 样算来有900克左右 在没有烤之前 烤完后水分剩于5-15% 这样一来烤完的面包差不多就是600克左右
做面包的
原料比例是多少?
答:
做面包的
,比例的话我们有个后备公司叫做,面包,百分比,面包,百分比呢,是以面粉为基础来计算的,面粉的话我们都会通常会用百分之百水量的含水量的话一般我们做一些甜面包的话我们会给他60%做一些,o,面包的话大约的,都会在70左右,我们的盐的含量的话一般做甜面包,用倒是一点,二五。左右,但是...
做面包1
公斤面粉需要加多少水,多少糖。
答:
1公斤面粉需要加500克水,125克糖
。主料:面包粉250克、低筋面粉50克、耐高糖酵母3克、黄油20克、细砂糖31克、盐2.5克、蛋液40克、水126克 辅料:黄油25克、糖粉25克、蛋液25克、椰蓉50克、牛奶10克 1、水、蛋液、糖和盐放入到面包桶里。2、倒入面粉,在顶端加入酵母,将面包桶放入到东菱1352...
自己
做面包
,
一斤
面粉需要放多少克发酵粉和小苏打?
答:
做面包要1~1.5%(7克),做馒头0.5%(3克)就可以了
。1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。2、小苏打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度不是非常...
一斤
面粉放多少酵母粉?
答:
一斤
面粉要放5-10克的酵母粉。酵母用量通常为面粉量的1~2%。准备材料:面粉500克、酵母5克、温开水100克、白糖适量。一、首先把面粉500克、酵母5克、温开水100克一起倒入
面包
机启动和面模式。二、在面粉的中间挖一个小洞,把碗中的酵母水倒进去。三、把发酵好的面团取出排气,揉成光滑的面团。四...
一斤
高筋小麦
粉做面包
放哪些
配料
答:
你可以仔细再读读你
面包
机的使用说明,应该都有相关说明。高粉 200g 酵母 3g(二分之
一
加四分之一勺) 糖 30g 鸡蛋 30g(一只鸡蛋一般50g)牛奶 100g 盐 2.5g(二分之一勺) 黄油 将所有材料除黄油倒入盆内搅拌均匀(有些黏是正常现象)反复摔打至面团光滑 加入黄油,单手反复按...
自己
制作面包的
时候,该怎么把握酵母的用量?
答:
我平时蒸馒头用法是,5克酵母粉,面粉3一5斤,用少量温水溶解本品成乳液倒入而立粉中,拌均匀放到温暖外醒发,根据温度决定面团体积增大1倍以上时,即可蒸馒头,或炸小油条。做饼都可以的。看用酵母做什么,如果是馒头,一般
一斤
面粉5克酵母,如果是
面包
,一般一斤面粉17_18克,根据冬夏天气可以适当...
1斤
面粉放多少酵母
答:
一斤
面粉放多少酵母不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
1斤面包粉
能做40克的面包多少个
答:
1斤
=500克,加水40%后=700g。所以可以
做出
15-17个左右
1
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5
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7
8
9
10
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