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低筋面粉做什么食谱大全
低筋面粉食谱大全
答:
低筋面粉 (cake flour)蛋白质含量在9.5%(含)以内,因此筋度弱,
常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷等
。如果找不到低筋面粉,可以用中筋面粉(all-purpose)(千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4:1的比例调和而成。 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以...
蛋黄派怎么做?
答:
1.蛋糕食材
:鸡蛋5个,低筋面粉200g,蜂蜜20g,白砂糖130g。2.蛋黄馅:蛋黄50g,白砂糖50g,10g低筋面粉,5g玉米淀粉,180ml纯牛奶,淡奶油80g,食用油10ml。二,家庭版蛋黄派的做法:1.将所有的食材都准备好,先来做蛋糕部分。准备一个大点的盆,先把5个鸡蛋打入盆里,然后再放入130g白砂糖,2...
蛋糕
小秘诀:蛋糕怎么做才松软
视频时间 00:59
有
哪些
可以用电饼铛制作的贫穷料理?
答:
蛋卷
原料:低筋面粉100克;鸡蛋2个;糖60克(不喜欢的可以少放点);植物油60克;牛奶80克;黑芝麻少许备用。外面等量的一份差不多得12块,自己在家做也就几块钱。做法:鸡蛋搅匀,加糖继续搅拌均匀倒入玉米油,融合于鸡蛋糊中,再倒入牛奶搅筛入低筋粉(面糊更加细腻)继续搅拌无颗粒状态,最后再用...
手指饼干的
食谱
好做吗?
答:
很好做的 食材明细 蛋黄3个 蛋白2个 低筋面粉70克 细砂糖50克 香草精几滴 奶香口味 烘焙工艺 半小时耗时 简单难度
手指饼干
的做法步骤 1 1.3个蛋黄和2个蛋白分别分离备用。2 2.蛋白打至起粗泡的时候,分次加入35克细砂糖。3 3.打发至干性发泡,打发好的蛋白,提起打蛋器,可以拉出一个短小...
家里苏打怎么做饼
答:
自制苏打饼干所需要的食材非常简单,1碗面粉半袋牛奶,轻松便能做,自己在家做还可以保证干净卫生,孩子吃着放心,我自己做苏打饼干,还加了点紫菜做搭配,可以帮助补钙和养胃,效果非常好,下面我便将苏打饼干的做法分享给大家。紫菜苏打饼干的做法:备用食材:
低筋面粉
120克,小苏打2克,酵母粉2克,...
翻糖足球糕的
食谱
难度怎样?
答:
烘焙食谱(烘焙实验室):首先做
蛋糕
体 用的柠檬磅蛋糕 因为觉得夏天吃来不那么有压力 有柠檬的香气很清新 翻糖足球蛋糕(柠檬磅蛋糕体)材料:黄油130克,糖粉130克,低筋面粉130克,鸡蛋110克,泡打粉2克,盐少许,柠檬皮一个。做法:1:模具抹油撒上一层低粉防粘。2:柠檬皮擦碎。3:低筋面粉...
每天记录早餐,家常食材简单做法,一周7天不重样,这妈妈真勤快_百度知 ...
答:
详细的
食谱
也分享在我的主页里了,欢迎查看,这里分享一下配方:【主面团】:牛奶150g、浓稠酸奶100g、鸡蛋液40g、白砂糖25g、耐高糖酵母粉3g、高筋面粉270g、全麦面粉80g、黄油20g、盐2g。【装饰材料】:鸡蛋液15g、黄油5g、
低筋面粉
10g、糖粉5g。做面包其实并不难,经常做也就能够越做越好了,...
蛋挞可以用空气炸锅做吗
答:
蛋挞可以用空气炸锅做。葡式蛋挞(空气炸锅版)的做法:主料:牛奶250毫升,淡奶油100克,鸡蛋3个。辅料:
低筋面粉
15克,蛋挞皮20个,白砂糖50克。1、将牛奶、淡奶油还有白砂糖,隔热水搅拌至融化,然后放置一旁冷却至室温。2、冷却好后加入三个蛋黄,再用网筛筛入低筋面粉,充分搅拌后,过滤一下。
水果减肥的
食谱
有
哪些
?
答:
下面给大家介绍几款减肥美容的水果
食谱
。1、三色水果班戟主要食材:半个西瓜、2根香蕉、抹茶粉6克、葡萄12个、
低筋面粉
80克辅助材料:白砂糖、牛奶、鸡蛋2个、橄榄油1小勺、鲜奶油240克做法步骤:第一步:先在鸡蛋里加入30克的白砂糖搅拌致糖融化。第二步:把西瓜用圆勺挖4个半圆,身下的西瓜肉炸...
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