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做蛋糕用玉米油可以吗
玉米油可以
用来
做蛋糕吗
?
答:
可以的
。做蛋糕只要是食用植物油基本都可以。但多数为了价格便宜,还有烤制蛋糕为了色泽加深用豆油较多。生日蛋糕,多用豆油、菜籽油、玉米油、葵花油制作的色拉油
在
制作蛋糕的
过程中,
可以用
使用调和油来代替黄油吗?
答:
可以用玉米油来做蛋糕
,具体做法如下:主料:低筋面粉50g、鸡蛋3个、白糖45g、牛奶50g、玉米油50g 辅料:不沾烤盘1个 步骤一:蛋黄蛋清分离至无水无油的盆中。步骤二:低速打发鸡蛋清,在粗泡沫状态加入三分之一白砂糖。(白糖分三次加入)步骤三:当打发至提起打蛋器时盆中的蛋白霜形成小弯钩时...
做蛋糕
一定要用黄油吗
答:
不是必须
。主料:低筋面粉50g、炼乳50g、鸡蛋4个 辅料:白砂糖45g、玉米油35g 1、准备好所用食材,把低筋面粉过筛;玉米油可以直接称入不粘锅内。2、把玉米油加热至沸腾。3、加入过筛后的面粉并离火,用刮刀快速搅拌均匀即成烫面团。4、称入50克练奶用刮刀搅匀备用。5、一个全蛋与3个蛋黄放一...
玉米油做蛋糕可以吗
?做蛋糕好吃吗
答:
玉米油做蛋糕可以吗
可以用玉米油的
,不过味道可能没那么香,一般的话用色拉油就好?,但是做蛋糕的时候也要注意 1.筛匀粉类材料 过筛除了可以把粉类材料中的杂质、粗颗粒去掉,并且让质地变松之外,对于同时添加多种粉类材料的蛋糕,还有预先把材料混合均匀的好处.这样可以缩短面糊的搅拌时间,避免泡打粉或...
可以用玉米油做蛋糕吗
?
答:
这个肯定没有问题的
,其实不管是花生油还是玉米油,它都是植物油的一种。之前我就用花生油来做过这个蛋糕,但是我做的是戚风蛋糕,被人家说的是戚风蛋糕。因为我家里面没有玉米油,我们这边的地区很多人都是吃花生油,因为我们这边地区种植花生的人比较多,所以买花生油比较方便。不想为了特意自己做一个...
自己在家做蛋糕怎么做才能蓬松家里
做蛋糕的
配比?
答:
烫面的戚风
蛋糕
,口感更加细腻柔软,大家一定要试试看。 小贴士: 1,这个配方中搭配了一些玉米淀粉,成品蛋糕会更蓬松柔软。 2,烫面
做的
戚风,质地更加绵密,内部湿润柔软,成品不回缩,不塌馅。 3,鸡蛋我用的是红皮洋鸡蛋,个头大,蛋清比较多。 4,6寸的配方:低筋面粉40克、玉米淀粉10克、
玉米油
35克、纯牛奶35克、...
超市里卖
的玉米油可以
代替色拉油来做面包、
蛋糕吗
?
答:
可以的
,只是
玉米油
作出来的点心可能会有玉米那种独特的气味儿。如果楼主能接受这种气味儿,那就不是问题。替换比例是:1:1
做蛋糕能
用橄榄
油吗
?还是一定
要玉米油
?
答:
1. 做蛋糕
可以使用
橄榄油。2.
玉米油
或者其他食用油都是可以使用的。可以使用的原因:在
制作蛋糕的
过程中食用油的主要作用只是用于刷一层底油在烤制蛋糕工具的底部或四周上防止蛋糕沾底,并且更便于后续的脱模而已,在制作蛋糕面糊过程中是不需要使用食用油的。
玉米油做蛋糕可以吗
答:
当然可以用,色拉油、橄榄油都
可以的
做蛋糕为什么用玉米油
做蛋糕用玉米油
的原因
答:
1、
玉米油
色淡、无味,不会抢食物的原味,因此适合做原味糕点。2、大豆油、菜籽油这些油烘烤后会有味道,这样会影响蛋糕的口感。3、如果手边没有玉米油,也
可以
选用同样没有什么味道的色拉油,这样做出来的原味也是比较美味的。4、
做蛋糕的
时候,需要适量的加入一些油,以便面团蓬发,使蛋糕吃起来口感...
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