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八大菜系有哪几个地方
中国著名的
八大菜系
,分别都是哪八个?
答:
川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽是我国八大菜系的特色美食
。1、
四川特色菜派系:有成都市、重庆市2个派系
。特性:以味多、味广、味厚、味浓而出名。2、山东省特色菜派系:由济南市和胶河两一部分地方风味构成特性:味深厚、嗜葱姜蒜。3、江苏省特色菜派系:由扬州市、苏州市、南京市地方菜发展趋势而...
中国
八大菜系
的分布省份有哪些?
答:
1、山东(鲁菜)——宫廷最大菜系
,以孔府风味为龙头。2、
四川(川菜)
——中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。3、江苏(苏菜)——宫廷第二大菜系,古今国宴上最受人欢迎的菜系。4、广东(粤菜)——国内民间第二大菜系,国外最有影响力的中国菜系,可以代表中国。5、福建(闽菜)——客家菜的...
我国的
八大菜系
分别是什么?
答:
川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽是 中国八大菜系的名菜
。1、
四川菜系流派
:有成都、重庆两个流派。特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。2、
山东菜系
流派:由济南和胶东两部分地方风味组成特点:味浓厚、嗜葱蒜。3、江苏菜系流派:由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称;...
中国
八大菜系
分别是哪些?
答:
7.粤菜系
粤菜著名的菜点有:鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蛇油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等。8. 浙菜系 浙菜的名菜名点有:龙井虾仁、西湖药菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、炝蟹、新风蟹誊、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡顺跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴棕子、宁波汤...
中国菜的
八大菜系
是
哪八大
?
答:
中国菜的八大菜系如下内容:01
四川菜系
,简称川菜四川菜系,简称川菜。特色:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品:鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,樟茶鸭子等。02
广东菜系
,简称粤菜。特色:它以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、...
中国
八大菜系
、有哪些??分别指的是哪些
地方
??
答:
鲁菜(山东)、粤菜(珠江三角洲、湛江等地)、川菜、湘菜(湖南)、闽菜、浙菜、苏菜(江苏)、徽菜
八大菜系
都发源于我国哪些流域?
答:
鲁菜,黄河流域;川菜,长江流域;苏菜,淮河流域和长江流域;粤菜,珠江流域,韩江流域;闽菜:东南沿海诸河流域(闽江流域,九龙江流域,韩江流域);浙菜,东南沿海诸河流域(钱塘江流域,甬江,灵江,瓯江流域等);徽菜:长江流域;湘菜:长江流域 ...
中国的
八大
名菜是 哪几个又是来自
哪几个地方
答:
中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋。
山东菜系
流派:由济南和胶东两部分地方风味组成 特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长。名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼
四川菜系
流派:有成都、重庆两个流派。特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。名菜:...
中国总共有
几个菜系
?
答:
=== 1.
广东菜系
=== 流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 ===
2.浙江菜系
=== 流派:由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成,最负盛名的是杭州菜 特点:鲜嫩...
八大菜系
都有哪些
答:
中国
八大菜系
分别是:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。1、鲁菜。鲁是山东的简称,主要以济南、胶东和孔府三个中央的风味组成的一个菜系。代表菜品有,清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、锅烧肘子等。2、粤菜。粤是广东的简称,主要以广州、潮州和东江的菜为代表。
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