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其他乳制品有哪些
乳制品有
哪七大类
答:
7. 其他乳制品类:其他乳制品包括
干酪素、乳糖、乳清粉、浓缩乳清蛋白等
。
含
乳制品
的定义
答:
其他乳制品类:
干酪素、乳糖、乳清粉等
。
乳制品
包括
哪些
东西
答:
1. 牛奶:作为最常见的乳制品
,牛奶是许多其他乳制品制作的基础原料。2. 奶酪:由牛奶或其他乳液经过酸化、凝固或发酵处理,除去乳清后制成,可以是坚实的或半坚实的食品。3. 酸奶:通过将牛奶发酵转化成乳酸,形成的一种富含益生菌的健康乳制品。4. 奶油:从新鲜牛奶中提炼出的脂肪部分,常用作烹饪...
企业生产
乳制品
许可条件审查细则(2010版)适用范围
答:
这些产品范围广泛,
包括液体乳(如巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和发酵乳)、乳粉(如全脂、脱脂、部分脱脂乳粉及调制乳粉
,甚至包括牛初乳粉)以及其他乳制品(如炼乳、奶油和干酪等)的生产条件审查和产品许可检验。乳制品的申请许可按照三种主要类别划分:液体乳、乳粉和其他乳制品,它们的食品品种类别编号为...
乳制品有哪些
答:
乳制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳
);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(等)。
第一类是液体乳类
。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。第三类是...
乳制品有哪些
种类
答:
主要包括干酪素、乳糖、奶片等。1、液体乳类:主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。2、乳粉类:包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。
3、乳脂肪类
:包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。4、其他乳制品类:主要包括干酪素、乳糖、奶片等。
什么食物属于
乳制品
?
答:
1. 乳制品是指以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经过加工制成的食品。这类产品包括液体乳类、乳粉类、炼乳类、
乳脂肪类
、干酪类以及其他乳制品类。2. 杀菌乳是以生鲜牛(羊)乳为原料,经过巴氏杀菌处理制成的液体产品。这种乳品在杀菌后保留了大部分蛋白质和维生素,但并非所有微生物都被杀死,因此...
乳制品有哪些
食物
答:
乳制品包括奶片、酸奶、奶粉、奶酪和奶油等。乳制品又称为奶制品,是以
牛奶
或羊奶及其加工制品为主要原料,根据法律法规和标准要求加工制作的产品,可以加入适量的维生素、矿物质和其他辅料。乳制品分为七类:
第一类是液体乳类
,包括杀菌奶、灭菌奶和酸奶;第二类是乳粉类,包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加...
奶制品有哪些
食物
答:
奶制品有
牛奶
、奶粉、奶酪、酸奶、黄油、冰淇淋、奶酥。1、牛奶 奶制品是以牛奶或其他动物乳汁为原料,并通过一系列加工工艺制成的食品。鲜牛奶是最基本的奶制品,经过杀菌处理后供人直接饮用。牛奶含有蛋白质、钙、维生素等成分。2、奶粉 奶粉是将鲜牛奶经过浓缩、干燥等工艺制成的粉状食品,常用于婴幼...
奶制品有哪些
?
答:
1、巴氏奶 巴氏奶(pasteurised milk),又称巴氏乳、市乳,是由巴氏消毒法处理的鲜奶。一般保质期较短,但保存了绝大部分的营养和口感。2、酸奶 酸奶是以
牛奶
为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。3、奶酪(cheese)又名干酪,是一种发酵的...
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