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冒菜和麻辣烫的区别
冒菜和麻辣烫的区别
答:
1、
外观不同
冒菜的表面会覆盖上满满一层麻椒和辣椒油;麻辣烫看起来就显得清淡一些。2、
口味不同
冒菜的口味非常重,也非常油腻;麻辣烫通常都是以骨汤麻辣烫为主,口味偏淡。3、
制作工艺不同
冒菜是用笊篱把选好的食材盛着,放到锅里煮熟,然后盛到碗里,再舀一勺汤汁,加入各种调料制作而成的;麻辣烫是先将荤素不一...
冒菜和麻辣烫的区别
答:
麻辣烫不配米饭吃,而冒菜一般都配米饭,吃的更舒服;5、售卖形式不同
。
麻辣烫是变形的小火锅
,按串结算的。冒菜是速食品,属于快餐,由顾客选好菜品交给老板一起煮,煮好直接端上桌。冒菜则是按份结算的。5、制作形式不一样。麻辣烫是由调味工在后厨将汤卤制好,端往前台,由客人点菜并自行烫涮...
冒菜和麻辣烫
有什么
区别
答:
冒菜和麻辣烫在
外观
和口味、调料和制作方式、就餐形式、售卖形式、制作形式、味型和汤料六个方面存在区别。冒菜重口味,麻辣烫相对清淡;麻辣烫类似小火锅,冒菜是速食品;麻辣烫人均消费较高,冒菜人均消费较低。 抢首赞 评论 分享 举报 阿上餐饮管理公司 2024-01-02 · 生活不仅有诗和远方,还要有一碗麻辣烫~ 关...
冒菜和麻辣烫
有什么
区别
?
答:
二,
特色不同
1,麻辣烫的精髓在于煮,而在于汤料。它是用七日以上之陈汤制作而成。2,冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。三,
分类不同
1,麻辣烫为火锅类。2,冒...
冒菜
跟
麻辣烫的区别
在哪里
答:
我认为冒菜跟麻辣烫的区别如下:1、
起源不同
。冒菜起源于成都,具有四川特色的传统小吃。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。2、
成品形式不一样
。
冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的
,麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。3、消费水准不一样。冒菜一份一份的卖,人均10...
冒菜和麻辣烫
有什么
区别
答:
1、成品形式不一样
冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的
,麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。所以麻辣烫也叫做麻辣串,成都及其周围地区又叫做串串香。 2、消费水准不一样 冒菜一份一份的卖,人均10-20元可吃饱,带有快餐性质。麻辣烫一般是数串数,小签0.15元、大签有不同的价格,...
冒菜与麻辣烫
有啥
区别
答:
冒菜与麻辣烫的区别有:
锅底不同、吃法不同、工艺不同、口味不同、成品形式不一样
。1、锅底不同 冒菜是多种中草药和调料配出的汤底,冒菜的汤可以喝,而且不上火。麻辣烫则是火锅红油汤底。2、吃法不同 麻辣烫一般是一人一份吃,冒菜一般几个人合吃一大份。麻辣烫不配米饭吃,而冒菜一般都配...
麻辣烫
和
冒菜的区别
是什么?
答:
冒菜
则是起源于四川成都,口味方面没有过多
的区别
,就是属于鲜香麻辣的居多,也就是咸淡的区别而已。3、食用方法有区别
麻辣烫的
主食一般都是粉、面类的,汤会较多,不会另外搭配米饭作为主食,而且有蘸料可以自己搭配口味,食用起来比较自由一点,价格更低一些。冒菜的话一般需要搭配米饭食用,口味较重不...
冒菜和麻辣烫的区别
答:
1、起源地区不同
冒菜:起源于成都,在东汉末年由于连年征战军队中出现了各种疾病,士兵没有食欲;军医为防止疾病在军队中蔓延且起到很好的效果命伙夫就经常在饭菜中加入一些中药即能防病、治病、又能产生香味,达到调味的目的;因这此用药大部分都有调味用后城做卤料。麻辣烫:麻辣烫(Spicy Hot Pot)...
四川
冒菜与
四川
麻辣烫
有何
区别
?
答:
1)
吃法不同
:麻辣烫一般是一人一份吃,冒菜一般几个人合吃一大份。麻辣烫不配米饭吃,而冒菜一般都配米饭,吃的更舒服。2 )工艺不同:麻辣烫一是一锅煮的形式,冒菜是用白水或中药养生药材熬制的汤底直接冒菜,锅底更健康营养。3 )
口味不同
:冒菜味道更混厚纯正,体现麻辣鲜香,这个吃过就会...
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