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冬笋烧肉的做法窍门
新鲜
冬笋的
家常
做法
是什么?
答:
1、冬笋去皮后切成片状。2、锅里烧开水,水开后放入冬笋片,煮五分钟捞出,用冰水浸泡。3、锅里倒入油
,放入五花肉翻炒。4、放入葱、姜、蒜翻炒,同时加入半勺豆瓣酱。5、放入冬笋片、尖椒、红椒,翻炒均匀,出锅前淋少许生抽即可。6、出锅装盘,冬笋小炒肉即可制作完成。
笋干
烧肉的
家常
做法
答:
做笋干烧肉的窍门
1、冬笋不可炸老,以免失去鲜味,宜用微火焖烧
。2、红烧肉完美的色泽是明微红色或明黄棕色且表面光亮,这是糖色赋予的正常色泽,用老抽只会使红烧肉色泽发黑。3、调料、汤汁一次加足,中途不可加水,否则会影响口感。4、肉放锅里炒(不用加油)目的是逼掉一点肉里的油,而且这样烧...
竹笋怎么做好吃,
竹笋的
吃法
答:
1春笋去壳,取嫩茎部分切滚刀块;排骨洗净后沥干水份,备用。2笋块入沸水锅中汆烫片刻,捞出。3汤煲添足量水,放入排骨、笋块、姜片,烧沸。4撇去浮沫,转至小火慢炖1.5小时。5炖至汤色清靓,加盐调味即可。百页结
竹笋红烧肉的做法
主料:黑猪肉 (500克)百页结 (200克)竹笋 (100棵)调料料...
泡发干笋尖的方法
答:
方法1
先用温水浸泡一二天,记住是用温水。再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天
。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克。水发时,注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑。2 方法2 如果用开水...
干
竹笋
怎么做好吃
答:
炖煮:将竹笋与肉类、蔬菜和调味料一起炖煮,使其充分吸收汤汁,变得软嫩多汁
。炒制:将竹笋切成薄片或细丝,与其他食材一起炒制,使其香脆爽口。凉拌:将焯水的竹笋切成薄片,与调味料拌匀,制成清爽开胃的凉拌菜。汤品:将竹笋加入汤中,为其增添鲜味和营养价值。烹饪窍门 选择肉质厚实、颜色偏黄...
鲜烧牛肉怎么做
视频时间 01:12
竹笋
有几种吃法,哪种
做法
好吃
答:
出锅就可以了!
红烧肉
酱汁里因为复合了油脂,所以不用加油了,也不会有油烟的。第四道菜#荠菜春笋烧年糕汤 备好食材!用笋子中下部切滚刀块。请点击输入图片描述 锅里加入油和水发香菇炒香,加入笋子翻炒两分钟后,加入荠菜 加入年糕后,加入清水大火煮三分钟(不要盖盖子)小火煮年糕就回泄劲了,...
狮子头有几种
做法
?都是怎么做的?
答:
做法
: ①
冬笋
切片。水发木耳择好洗净。淀粉溶于水中; ②炒锅上火,加油150克,烧至八成热将做好的狮子头放入炸至上色,取出滤干油分; ③炒锅上火,放油30克,将葱段、姜块放入煸出香味下狮子头、酱油、料酒和水300克,再加盐、醋、味精放入冬笋片和木耳烧约5分钟,放入水淀粉,将汁收浓,即可装盘。 2》红烧...
新鲜
竹笋的
营养价值及功效
答:
1降三高
竹笋
具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症。2开胃健脾竹笋中含有一种白色的含氮物质,使食品具有独有的清香,既能增强食欲、促进消化,又能治疗消化不良、脘痞纳呆等病症。3通肠排便竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道...
腐竹
的做法
答:
小
窍门
:1、温水泡发腐竹可以节约时间,用时比较少些。2、汆烫腐竹时间不要太长,不能煮太烂。3、淋的葱油温度要高些。●●● 五花肉煲腐竹 五花肉400克腐竹250克香菇6朵姜1块蒜6瓣豆瓣酱1勺盐1克鸡精2克生抽4勺老抽1勺 1. 大盆中加入盐和温水,放入腐竹泡浸半小时。2. 香菇在温水中泡浸20...
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