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动物性食物和植物性食物
简朴
动物性食物和植物性食物
营养价值的特点
答:
1.蛋白质量多质好 2.饱和脂肪酸和胆固醇含量较高 3.碳水化合物含量低 4.无机盐含量比较齐全 5.维生素含量丰富,脂溶性维生素含量比
植物性食物
高 植物性食物 1、含有丰富的膳食纤维 2、脂肪含量较低,组成主要为不饱和脂肪酸 3、富含矿物质 4、富含维生素,尤其是维生素C比
动物性食物
多 5、谷物...
什么是
植物性食品和动物性食品
呢?
答:
自然界供人类食用的食品有数百种,根据 其来源可分为
植物性食品和动物性食品
两大类.前者包括谷类,豆类,蔬菜, 前者包括谷类,豆类,蔬菜,水果和菌 藻类等,主要提供蛋白质,碳水化合物,脂肪, 藻类等,主要提供蛋白质,碳水化合物,脂肪, 大部分维生素和矿物质. 大部分维生素和矿物质.后者包括肉类,鱼类,蛋类,...
动物性
、
植物性食品及
调味品等在安全问题和安全管理上各有特点?_百度...
答:
1.
动物性食品
:动物性食品包括肉类、蛋类、奶类等,可能受到细菌、病毒、寄生虫、药物残留等污染,因此安全问题较为复杂。安全管理上,需要实施严格的检验检疫、卫生监管等措施,以确保食品安全。2.
植物性食品
:植物性食品包括蔬菜、水果、谷物等,也可能受到污染,如农药残留、真菌毒素等。安全管理上,...
植物
类
食物和动物
类食物简称
答:
植物类
食物和动物
类食物简称素食和荤食。中国人自古以来,除部分少数民族外,均以
植物性食物
为主。植物性食物除了能提供人体所需的蛋白质、碳水化合物、脂类三大营养素外,大多数维生素、矿物质和膳食纤维也靠植物性食物提供。
植物性食品
是指以植物的种子、果实或组织部分为原料,直接或加工以后为人类提供能...
植物性
、
动物性
、水产
食品
各举三个,说明其属于哪类食品?
答:
如马铃薯、西红柿、苦瓜就是属于
植物性食品
,鸡肉、鸭肉、鹅肉就是属于
动物性食品
,虾、鱼、海蛎就是属于水产食品。这些所制作出来的
食物
就是属于三种不同属性的食品。
根据什么可以将食物分为
动物
类
食物及植物
类食物两类?
答:
按其来源可分为
动物性和植物性
两大类,按其营养功能可分为热力
性食物和
保护性食物两类。热力性食物是指以供给能量为主的富含碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质的粮食、油脂、肉类等食物;保护性食物是指以构成身体组织调节生理功能为主的富含体质蛋白质、维生素、无机盐等营养物质的食物。
动物性食物和植物性食物
在营养素特点上有哪些区别
答:
动物性食物
比如肉蛋奶,含有的蛋白质是完全蛋白,含有所有人体不能合成的必需氨基酸,
植物性食物
虽然也含有蛋白质,但是不能像动物性食物那样提供足够的必需氨基酸(人体自身无法合成),以大豆为例,大豆蛋白与肉类蛋白相比,蛋氨酸的含量极低,而蛋氨酸恰恰又是极重要的必须氨基酸,所以,动物性食物提供的蛋白...
动物性食品与植物性食品
相比,谁的营养价值高?为什么
答:
从能量方面:
动物性食品
一般比
植物性食品
含有更多的脂肪和蛋白质 动物性食品的脂肪蛋白质跟人体接近,人体更容易消化吸收。
补锌食物分
动物性食品和植物性食品
答:
补锌食物分
动物性食品和植物性食品
,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少,每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。动物性食品含锌高动物性食品含锌高的食物有:瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄,其中以牡蛎含锌最为...
动物性食品和植物性食品
的认识
答:
用动物做的叫
动物性食品
用植物做的叫
植物性食品
烧饼叫植物性食品,驴肉叫动物性食品,烧饼夹驴肉就是好吃啊!!!流口水了!!!
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