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博山香肠蒸多长时间熟
急求
博山香肠
制做出来要上锅
蒸多长时间
呢?
答:
我博山的,在家看老妈做的,
上锅蒸20分钟左右就行
。
香肠蒸多久
答:
香肠蒸15-20分钟即熟
。蒸香肠的时间取决于香肠的大小和材料的含水量。香肠蒸熟需要15-20分钟。如果是自己灌的香肠,由于肉质较多且含水量较高,受热速度会较慢。为了确保香肠煮熟均匀,建议在蒸之前用牙签戳孔,以排出多余的腥水。这样可以帮助加快热传导,使香肠更快煮熟。当水开后,蒸煮香肠约20分钟...
蒸香肠
要
蒸多久
才能熟?
答:
香肠一般蒸15-20分钟左右即熟
。蒸自制新鲜香肠时,一般水开下锅蒸20分钟即熟。因为自己灌的香肠一般肉都比较多,里面水分也比较多,受热比较慢,此时建议大家用牙签先给香肠戳孔再热水下锅蒸排出多余腥水,水开蒸20分钟左右即熟。香肠的材料一般是猪肉,将猪肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体...
生
香肠
是
蒸
还是煮?要
多长时间
?麻烦了。
答:
第二种做法是,将
腊肠
切成小圈,放蒸锅
蒸熟
。蒸出的油滗出不用,用热水洗净腊肠用料。衡东腌熏豆干切成小段。白辣椒、姜、蒜子、红椒洗净切好。热油锅用豆豉爆香,放入白辣椒、姜、蒜籽、红椒爆炒。将炒香的作料拨到锅的一边。最后一步,倒入熏豆干,加少许食盐。放入腊肠,洒少许胡椒粉,混合炒匀...
正宗
博山香肠
配方
答:
最后按15厘米左右长度翅结,分成小段。5.晾干:灌扎好
香肠
挂在通风处使其风干约半月,用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒,否则肥肉要定油变味,瘦肉色加深。6.保藏:保持清洁不沾染灰尘,用食品袋罩好,不扎袋口朝下倒挂,既防尘又透气不会长霉。食时先
蒸熟
放凉后切片,味道鲜美。
山东
博山
风干肠做法
答:
8.每隔十厘米左右扭一下,以后吃的时候从此处切断即可。最后将头上打结 9.在每根肠上都扎上几个小孔,就可以放阴凉处晾了,最好选择温度比较低的地方 10.20天左右就可以吃了。吃的时候
蒸熟
就可以,如果一次吃不完,可以继续晾在温度比较低的屋里或者放冷冻,吃的时候直接切片即可 ...
做
香肠
需要什么配料?
答:
准备材料:5斤肉,(盐23克,味精30克,白糖75克,酱油175克,白酒75克,十三香23克)、肠衣 步骤1、准备好材料 步骤2、倒入配料后把肉抓均匀,腌制1小时后就可以开始灌
香肠
了。步骤3、肠衣在灌肉之前先用水通一下,这样灌的时候没有气泡,肠衣一头系疙瘩。步骤4、另外一头套在矿泉水瓶做的漏斗...
博山香肠
晾
多久
答:
一般晾7-10天即可。晾晒
香肠
的
时间
长短取决于温度、风力和香肠的肥瘦程度等多种因素,通常来说晾晒7到10天就差不多了。等香肠外干里软的时候,就可以结束晾晒了,如果喜欢吃有嚼头的香肠,可以再晾的干些,但注意别把香肠晾晒的太干,否则口感就差了。但不要急于拿到阳光下晾晒,而是要挂在通风...
博山香肠
调料配方是什么
答:
1、第一步把肠衣洗净,放水中浸泡60分钟。2、然后把准备好的鲜姜切好用料理机打成泥。3、再用纱布将汁滤出来备用,如下图所示。4、把肉切好,放一旁备用。5、放入全部配料。6、抓匀。7、可以将少许肉馅炒熟,尝尝咸淡。8、工具上套住肠衣,尾部系好。9、把肉塞入肠衣。10、全部塞入肠衣中。1...
山东淄博有哪些特产
答:
博山传统炸肉制作技艺被列入淄博市非物质文化遗产代表性项目名录。7、
博山香肠博山香肠
是中式灌肠的一种,是人们自己买猪肉买材料灌的,晒干之后外表黑黑的,有明显的颗粒感,煮熟后色泽鲜亮红嫩,香味浓郁。不要看它外表丑,它可好吃得很!博山香肠属于博山传统的风味小吃,来自民间,扎根乡土,每到过年,都能看到有些人家...
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