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卤子50种做法
自己做面条,如何制作好吃又简单的
卤子
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答:
木耳猪肉鸡蛋卤 【所用食材】:水发木耳20克,猪肉丝
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克,鸡蛋一个,五香粉1克,精盐5克,味精1克,酱油10克,葱花10克,姜末5克,蒜末5克。【烹饪方法】①炒锅中加入食用油,油温烧热以后,加入猪肉丝煸炒,肉丝炒至变色,加入五香粉,葱花,姜末,蒜末炒香,再放入木耳翻炒均匀,随后加入酱油...
刀削面
卤子50种做法
答:
基础做法一:经典肉酱卤子
这是一种常见的刀削面卤子,以猪肉或牛肉为基础,加入葱姜蒜爆炒,再加入豆瓣酱、酱油、糖等调味料慢炖而成。炖煮的过程中,肉类的鲜香与调料的醇厚相互融合,形成了浓郁的酱汁。变化例1:麻辣肉酱卤子 在经典肉酱的基础上,增加大量的辣椒粉和花椒粉,营造出麻辣的效果。这...
各种
卤子
的
做法
大全
答:
卤猪蹄 食材:干辣椒200克、八角
50
克、桂皮40克、香叶、香茅草、大红袍花椒各35克、陈皮、小茴香、白寇(去籽)、沙姜各20克、草果(拍破)、砂仁、丁香各15克,猪蹄6斤,冰糖100克。
做法
:(1)用火将猪蹄的毛烧干净,放入水30度左右的清水中浸泡半小时,反复捣洗四遍,洗干净后放入滚水中焯水...
鸡蛋打卤面
卤子
的
做法
大全
答:
一、津味打卤面 原料: 香干2块、木耳20克、香菇5颗、面筋5个、鲜虾,如果用大点的海米味道会更浓、瘦肉
50
克、鸡蛋3-4个、八角2个、淀粉及生粉少许、盐、糖、料酒、酱油。
做法
: 1、用开水泡好香菇,木耳。用盐,料酒,酱油,淀粉腌肉片20分钟; 2、热油内放八角,炒肉,盛出待用。炒1-2个鸡蛋,以及虾米,盛...
家常面条
卤子
有几种
答:
1、番茄鸡蛋卤:将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅匀,炒勺上火放入
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克食油及少许花椒,待油热、花椒焦黑时捞出,倒入鸡蛋炒成碎蛋块,盛入碗内备用,番茄炒制成番茄卤,将碗内炒好的鸡蛋倒入搅匀即成。2、麻酱面
卤子
:用料有盐、麻酱、生抽、醋、五香粉、蔬菜精、糖、榨菜、碎米芽菜、香油等制作而成...
酸菜
卤子
的
做法
答:
做法
1用火将猪蹄的毛烧干净,放入水30度左右的清水中浸泡半小时,反复捣洗四遍,洗干净后放入滚水中焯水多遍,直至没有猪毛的腥臭味2炒锅中加入少许的油,放入冰糖炒糖色,小火炒制且要不停的搅拌,当大泡;下面我说说
卤子
的做法,先准备干蘑菇,木耳,干黄花菜,黄瓜,香菜,生鸡蛋及生肉若干,将...
面条肉
卤子
的
做法
答:
手擀面
卤子做法
如下:1、一小块五花肉,放水、盐、葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟。2、这个时候把黄花、木耳用温水浸泡,洗净。3、把煮好的肉捞出切片准用,把煮肉汤里的东西捞干净。4、开火做上汤,把切好的肉片、洗净的黄花、木耳一起放进锅中,一定要用原汤不要另加水,这个时候放...
面条
卤子
怎么做
答:
1、食材:肉、豆腐干、洋葱、黑木耳切小丁,韭菜切小断。2、炒锅烧热将肥肉放入小火煸出油。3、再放入肉丁炒变色,加适量花椒、蒜、香叶炒熟盛出留底油。4、放入洋葱炒香,再放入黑木耳炒匀。5、在将豆干放入翻炒一会。6、加适量盐、五香粉和酱油炒上色。7、加适量水烧开。8、倒入炒好的肉丁...
八种经典面条
卤子
答:
制作步骤:茄子切丁,尖椒切碎备用,五花肉切丁备用,起锅烧油下入五花肉煸炒出油脂下入黄豆酱和五香粉翻炒均匀下入茄子煸炒加入适量清水煮开转小火炖煮五分种加入尖椒翻炒均匀淋入水淀粉勾芡收汁。以上就是八种经典面条卤子的说明,每
种卤子
都有其独特的口感和风味,可以根据自己的口味和喜好来选择。
面条
卤子50种做法
答:
1. 五花肉
卤子
(1)将猪五花肉去皮,洗净后切成小丁。(2)土豆去皮,洗净后也切成小丁。(3)蘑菇洗净,切成小丁;西红柿切成小丁,葱、姜、蒜切末。(4)炒锅倒入适量花生油,待油温五成热时,下入肉丁炒至变色。(5)加入1勺盐、2勺味极鲜酱油、1勺蚝油,翻炒调味。(6)接着放入土豆丁,翻炒...
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