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卤熟的猪头肉怎么凉拌
凉拌猪头肉怎么
做?
答:
1. 将
猪头肉
按照纹理横切成大小合适的块儿。2. 黄瓜不用去皮,洗净后用厨房纸擦干,切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块,我觉得拍散的黄瓜更入味。3. 把蒜剥好,入蒜灸子打碎,不要成泥,打成大小合适的小块儿即可。4. 把肉、黄瓜、蒜放入小盆里,加入醋和酱油,比例为3:1总量自己控制。...
怎样
拌热拌
猪头肉
答:
香油 适量
凉拌猪头肉
(蒜泥和黄瓜)的做法 准备食材,黄瓜拍段,大蒜加盐捣成蒜泥,猪头肉切片,香菜切末 请点击输入图片描述 步骤1的材料放入盆中,喜欢醋多点的,醋和味极鲜2:1,不喜欢太酸就1:1,猪头肉如果太咸就不要放盐了,加入香油搅拌均匀即可 请点击输入图片描述 ...
凉拌猪头肉
的做法及配料
答:
凉拌
猪头肉的做法及配料:主料:猪头肉80克、黄瓜1根、胡萝卜20克、腐竹适量、木耳(水发)几片。辅料:辣椒油2勺、醋少许、盐3克、蒜几瓣、糖3克。步骤:1、提前将腐竹用清水泡开。2、同样,泡发好木耳,清洗干净。3、泡发好的腐竹焯水后,切成段。4、
卤
好
的猪头肉
切成薄片。5、蒜剥皮,用刀...
卤猪头
皮的正宗凉拌做法 卤猪头皮
的凉拌
日常做法
答:
1、准备材料:
猪头肉
500克、花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克。2、用炭火烧清未净猪毛,浸水约5分钟,用刀刮清皮面,未清余毛用钳夹拔净,用盐遍擦内外面层,腌约15分钟。3、用铁锅放入清水约8碗,煮至大开,把猪头肉放入...
凉拌卤猪头肉的做法,
凉拌卤猪头肉怎么
做好吃
答:
制作方法:1、将猪头肉刮洗干净;2、锅里放入清水,将猪头肉放入,煮至用筷子刚好能穿透为
熟
,不能煮得太过,否则吃着没嚼劲而且会很腻;3、将猪头肉捞起后投入冰水里降温,可以保持肉质的脆嫩,口感会更好些;4、把冷却后
的猪头肉
取适量切成薄片,加上全部的调料拌匀,尝好味道之后,加入葱花和...
怎么
拌
猪头肉
?
答:
步骤:烧开的卤水中放入牛肉
卤
20分钟,然后放入
猪头肉
再卤30分钟,关火浸泡30分钟。捞出卤好的肉放冰箱速冻切薄片备用。三、
凉拌
步骤:取较大盆子,把折耳根、大葱丝、卤肉片混合均匀,放入适量红油、生抽、陈醋、白糖、回味粉(KA66)拌匀,口味清淡可以不用放盐,因为卤肉、生抽中本身已经有盐。四...
卤菜
怎样凉拌
调料
答:
1、
猪头肉
是
卤
制好的,切成大小适中的块,不能太厚,2、黄瓜清洗干净,去根,竖着切成两半,再用刀拍几下,然后斜着切成大小适中的黄瓜块,
这样
黄瓜拌的时候会比较入味,3、大蒜去皮切成末,4、香菜清洗干净,去根,切成1厘米左右的段,拌入黄瓜里,5、将所需要的调料盐,鸡精,米醋,蚝油,生抽,...
熟
猪脸
肉怎么凉拌
答:
凉拌
猪脸肉加点醋、生抽,拍点蒜就行了,喜欢吃辣可以来点辣椒油。
凉拌猪头肉怎么
做好吃
答:
猪头肉凉拌
做法如下:制作原料:猪头肉、油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。制作方法:1、将猪头肉刮洗干净;2、锅里放入清水,将猪头肉放入,煮至用筷子刚好能穿透为
熟
,不能煮得太过,否则吃着没嚼劲而且会很腻;3、将猪头肉捞起后投入冰水里降温,可以保持肉质的...
凉拌猪头肉
要放什么佐料拌
怎么
做
视频时间 00:28
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