鸡爪怎么做好吃教程答:向锅中倒入少许油,少许姜末葱蒜,再加入3个干辣椒,一小勺盐,一勺糖,一勺生抽,少量老抽,少量蚝油以及我们的"主角"鸡爪,然后倒入清水没过鸡爪,大火烧开后转小火炖30分钟左右。 待到完全收汁之后,即可盛出。用冷水和热油反复的"折磨"的鸡爪,热胀冷缩,就会出现虎皮啦。 红烧鸡爪是一种非常入味的鸡爪做法,整个菜品...
鸡爪的4种神仙吃法,简直绝了!巨好吃__答:3. 红烧鸡爪:将鸡爪清洗干净后下锅煮,煮至表皮变色后捞出,换一锅清水,加入鸡爪、料酒、姜片、八角、香叶、花椒,大火煮开后转中火煮15分钟,捞出过凉水,锅中加油热锅,加入适量冰糖,中小火炒出糖色,加入适量清水、生抽、老抽、蚝油,拌匀后加入鸡爪,小火慢炖半小时,最后大火收汁即可。4. 卤鸡爪:将鸡爪清洗干净...