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发酵工程的内容
发酵工程的
主要
内容
包括
答:
以下几个方面:1.微生物学:了解酵母
、细菌等微生物的生长特性、代谢途径、产物合成等基础知识,为合理设计和控制发酵过程奠定基础。2.发酵工艺学:探究发酵过程的反应动力学、传质、热力学等方面以及影响发酵的各种因素。理解不同发酵过程控制策略。3.
发酵设备和自动化技术
:研究发酵实验室和工厂中的各种设...
发酵工程
发酵工程的内容
答:
发酵工程的广义构成包括上游工程(选育优良菌株、确定发酵条件)、中游工程(无菌发酵工艺技术
,如无菌处理、空气过滤、计算机控制等)、下游工程(产品分离和纯化技术),如固液分离、细胞破壁、蛋白质纯化等。在药物和食品生产中,必须遵循严格的cGMPs规定,并接受监管机构的检查。从实验室小规模发酵到大规模...
4. 什么是
发酵工程
,发酵的基本原理是什么?
答:
发酵工程,
是指采用现代工程技术手段
,
利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术
。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。发酵原理 作用 (1)发酵工程是用来解决按发酵工艺进行工业化生...
1、
发酵工程
技术研究
内容
包括哪些? 2、 微生物菌种诱变使用的主要诱变...
答:
发酵工程是指采用现代工程技术手段
,
利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术
。发酵工程的内容包括菌种选育、培养基的配置、灭菌、种子扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯(生物分离工程)等方面。有了按生物工程改造过的微生物细胞(即“工程菌...
发酵工程的内容
简介
答:
发酵工程从工程学的角度把实现发酵工艺的发酵工业过程分为菌种、发酵和提炼(包括废水处理)等三个阶段
,这三个阶段都有各自的工程学问题,一般分别把它们称为发酵工程的上游、中游和下游工程。(4)微生物是发酵工程的灵魂。近年来,对于发酵工程的生物学属性的认识愈益明朗化,发酵工程正在走近科学。(5...
发酵工程
、酶工程,有啥子区别啊
答:
发酵工程,
是指采用现代工程技术手段
,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术.发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面.酶工程就是将酶或者微生物细胞,动植物细胞,细胞器等在一定的生物...
发酵工程的
概念
答:
发酵工程,
是指采用现代工程技术手段
,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。现代发酵 通过发酵工业化生产的几十年实践,人们逐步认识到发酵...
发酵
过程的概念,
内容
,典型的发酵过程包括哪几个部分
答:
发酵工程的内容
包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。它是一级学科“轻工技术与工程”中的一个重要分支和重点发展的二级学科,在生物技术产业化过程中起着关键作用。1)“发酵”有“微生物生理学严格定义的发酵”和“工业发酵”,词条“发酵工程”中的“...
发酵工程
实验
内容
简介
答:
该教材专注于生物
工程
实验技能的培养,强调实验过程中的多方面能力和素质的培养,以及创新意识的增强。全书共分为十三章,
内容
广泛,包括实验室生物反应器的使用、消毒灭菌技术,微生物纯种分离与诱变育种,以及各种
发酵
制品的制备,如酒精、柠檬酸、抗生素、乳制品、调味品发酵,葡萄酒酿造,生物活性物质的...
发酵工程
原理与技术
内容
提要
答:
《
发酵工程
原理与技术》
的内容
结构严谨,以发酵工业生产流程为主线,将各类产品的生产共性原理和技术整合为一个完整的体系。全书分为五个部分,共计18章。第一章作为基础,详细阐述了发酵工程和生物
工程的
基本概念、特点、发展历程以及它们之间的紧密联系。第一篇是"工业微生物与发酵工业原料",主要介绍了...
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