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古代有香肠么
香肠
是如何发明的?
答:
不过,
在古代一般不称为“香肠”
,而是叫“腊肠”,也就是冬天制作的香肠!换句话说,“腊肠”,“香肠”、“火腿肠”是三个不同时代的历史产物!腊肠起源于南北朝时期的北朝期间(公元420年一589年),当时采用肠衣灌碎肉,然后加入盐、陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等,一般是在春节前赶制,所以就叫“...
香肠
是如何发明的?
答:
在古代,一般称为“腊肠”,是冬天制作的香肠
。因此,“腊肠”、“香肠”和“火腿肠”是不同历史时期的产物。腊肠最早起源于南北朝时期的北朝(公元420年至589年),当时采用肠衣灌入碎肉,然后加入盐、陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等香料,通常在春节前赶制,因此被称为“腊肠”。2. 关于“香肠”的...
香肠
的起源
答:
其实,
答案很简单:这就是从人类开始吃猎猪肉起就有“香肠”这个概念了
!不过,在中国古代一般不称为“香肠”,而是叫“腊肠”,也就是冬天制作的香肠!换句话说,“腊肠”,“香肠”、“火腿肠”是三个不同时代的历史产物!而据云南食品专家、昆明高上高香肠厂的高厚基厂长介绍说:腊肠起源于南北朝...
香肠
在什么时候发明的?
答:
我国的香肠(也称腊肠)距今已有1000多年的历史
。相传宋代大文豪苏东坡游经来苏“梳妆台”时,被这里秀丽的田园风光所吸引,望着座落于梳妆台旁东岳庙十二殿,令苏东坡感慨万千。有一天,苏东坡月夜观景,被远方的火光所吸引,走至两尊巨石叠立的梳妆台下,发现一白发老翁正蹲在一堆火旁边,手拿一竹筒...
香肠
是中国先有还是外国?
答:
中国香肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今
。中国灌肠香肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。
四川的
香肠
是怎么做的?
答:
公元前8世纪左右,有史可靠的
香肠
雏形出现在高卢地区,即今天的法国和比利时一带。过了五六百年,强大的古罗马征服了高卢,并将这一美食传到欧洲其他地区。在没有冰箱的
古代
,香肠成为了欧洲一年四季的主要肉食。在文艺复兴后的大航海时代,香肠推广到全世界。此时香肠的种类已经细密繁多,光是德国就超过...
中国的
古代
名菜有哪些?
答:
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、
香肠
儿。什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、...
古代有
什么好吃的东西?
答:
,晾肉,
香肠
,什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什锦,卤子鹅,卤虾 ,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油...
香肠
腊肉是什么意思?
答:
香肠
腊肉是指经过腌制后,具有防腐保鲜作用的肉制品。在我国,香肠腊肉是广泛应用于各地美食中的传统特色食品。香肠腊肉的历史悠久,早在我国
古代
就有制作腊肉的记载,而香肠的历史可追溯到欧洲中世纪。在不同地方,香肠和腊肉的制作方法也各不相同,所以它们呈现出各具特色的风味。香肠腊肉不同种类、不同...
在
古代
是怎么灌肠的啊?
答:
河北省永清县的后奕宁记肠,始于民国时期,声荣已响誉百年,有“古镇香风”之美称,堪称肠类食品一绝。奉行诚信经营理念,具有独道的制作经验。
香肠
主要以鲜生猪肉,纯真香油等为原料,有近三十种配料,仅中药佐料就有十多种,制作工序精细,口味独特,入口滑润鲜美,肉香而不腻,是广大消费者垂睐的...
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