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各种山药的区别
山药
分为菜山药和铁棍山药,两者
的区别
有哪些?
答:
1、外观区别:菜山药矮胖
,皮肤光滑,外须少,一般为菜山药;铁棍山药的形状细长,外皮有锈迹。乍一看像生锈的铁棒,所以叫铁棍山药,这也是判断铁棍山药的一个关键点。另一个铁棍山药有很多胡须,细长粗糙。2、
味道的不同
。也可以用来区分铁锅山药和菜山药的区别,因为铁棍山药水分多,煮好的铁棍山药比较...
铁棍
山药
和
普通山药
傻傻分不清,用哪几招能
区分
?
答:
一、形状和外观不同1.
铁棍山药是山药中的极品,因为营养价值以及功效比
普通山药
强,所以也是咱们中药中常见的药材。和普通山药相比,铁棍山药体形细长,通常粗细在2~3厘米,头部呈圆形而尾部则尖尖的。
铁棍山药表皮粗糙而独特
。除开稠密的毛须之外,同时还有常见的红色锈斑块。皮非常的薄,粗细不均匀,看...
山药分为哪几种?药店卖的和菜市场卖的
山药有什么区别
?
答:
铁棍山药和普通山药形状不同、口感不同、表皮不同、营养价值不同及价格不同等
。普通山药
普通山药,也叫菜山药,特点是较粗
,表皮无“锈斑”,用手一掐可看出水分较多,易折断。
毛须较少,表皮相对光滑、较薄
,刷子一刷就掉,摸起来滑腻腻的。
切面易氧化
,掂起来重量比较轻,煮时间长易烂。一般吃起...
山药
种类
区别
答:
1、普通山药,也叫菜山药,特点是较粗,表皮无“锈斑”,用手一掐可看出水分较多,易折断
。
毛须较少,表皮相对光滑、较薄
,刷子一刷就掉,摸起来滑腻腻的。
切面易氧化
,掂起来重量比较轻,煮时间长易烂。从名字来看顾名思义就是可以做菜吃,可以和其他蔬菜、肉类一起炒着吃,最常见的就是山药炒木...
山药
品种怎么
区分
答:
铁棍山药是淮山药的一种。
识别方法:从体形上看,铁棍山药是山药中比较细的一种,比较顺直,粗细较均匀,头尾的粗细差别不大
,且一头一尾的直径,都要超过一角钱硬币的直径。而与它长相类似的山药,同等长度的话,往往可以看出比较明显的一头粗、一头细。 从颜色上看,铁棍山药的外皮呈土褐色,比起...
山药的区别
答:
山药的
主要品种有薯蓣、参薯、褐色薯蓣、山薯、野山药、曰本薯蓣等。薯蓣系缠绕草质藤本植物, 茎通常带紫红色, 右 旋,单叶,在茎下部互生 参薯栽培品的块茎变异大,有长圆柱形、圆锥形、球形、扁圆形而重叠,或有
各种
分枝。圆锥形或球形的 块茎通常外皮为褐色或紫黑色, 断面白色带紫色。褐色...
菜山药和铁棍
山药区别
是什么呢?菜山药和铁棍山药营养哪个高呢?_百度知 ...
答:
菜山药和铁棍山药区别1、菜山药 菜山药是一种比较常见的山药。它的特点是外观很粗,比较大,同时容易折断。水分也比较多,横断面有很多小圆点状,口感是脆的。此外,它的皮比较薄,刷子一刷就掉,摸起来滑腻腻的。
切面易氧化
,掂起来的重量比较轻,煮时间长易烂。由于这种菜山药生长期短,产量高,...
麻山药
和白
山药的区别
是什么 麻山药和白山药有哪些不同
答:
1、从形状上分 白
山药
粗细在1-1.5公分左右粗细,长短无所谓,头圆尾巴尖;麻白山药则是非常的粗壮,粗度能达到四五公分粗,形状不规则。2、从表皮上分 白山药表皮有紫斑,有毛孔疙瘩、毛须分布稠密,须注明:如果山药经过整理,上面的毛须会有脱落,这个不能全全做判断依据,可从毛孔疙瘩上判断;...
怀山药 淮山药 和铁棍
山药的区别
是什么?
答:
淮山药和铁棍
山药的区别
是:一、产地不同 1、淮山药的产地主要分布在广东、江苏、安徽等地,它的茎通常带紫红色,含淀粉和蛋白质,可食用。它的种植区域分布比较广。2、铁棍山药是怀山药其中的一个品种,“怀”指的是河南怀庆府,铁棍山药的产地是在河南省焦作温县,沁阳一带。二、外观不同 1、淮...
请问粉山药和脆
山药的
分辨方法?就是有一种山药吃起来比较粉有一种吃起 ...
答:
1、 外观形状:怀
山药
:又细又长 菜山药:又粗又大 怀山药又名
薯蓣
,一名山芋,药用其根,因其药效可与人参相比,又称“怀参”。为多年生缠绕性草本,根肉质肥厚,略呈柱形,长短不等。“铁棍山药”为怀山药中的珍品,因其色褐间红、质坚粉足、身细体长,外形酷似铁棍而得名,主产区为温县。怀...
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