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和好的面太硬怎么样变软
面和硬了
怎么
办三种方法轻松补救
答:
1、加入温开水:如果揉面太硬的话
,可以添加适量的温开水,这样面就会变松,但是小麦面粉里面有酵母菌,所以添加的温开水温度不能太高。2、
加入酵母菌
:如果和的面太硬的话,可以往面里面加入适量的酵母,这样也可以让和的面变得更软一点。3、
加入小苏打
:如果家里面没有酵母的话,也可以在和的面...
面和硬了
怎么
办
答:
面团硬了,
加水是最好的办法
,先少加一点就行,然后继续和面,让软硬均匀,如果感觉还不够软,那就继续加水,必须每次都是少量的,加太多的水会导致面团过软。同时要注意发酵时间,它是依气温而定,夏天短一些,冬天长一些。当面团体积涨大到原来的两到三倍,就可以了。做法如下:需要材料:玉米面40...
面和硬了
怎么
办 三种方法轻松补救
答:
1. 加温开水:如果揉得太硬
,可以加适量的温开水,这样面粉会变松。但小麦粉里有酵母,所以加温开水的温度不能太高。2.
添加酵母
:如果面团太硬,可以在面团中加入一些酵母,使面团变软。3.
加小苏打
:如果家里没有酵母,也可以在面条里加一些小苏打,也可以让面条变软。
面和硬了
怎么
才能
变软
面和硬了
如何
才能变软
答:
1、将面团放在容器中盖上湿布一个小时左右
。面刚和好的时候会有好多蛋白质分子,还没有来得及和水分子结合多以组织的网状结构看起来不彻底就会感觉硬些,面团想要变软可将面团放在容器中盖上湿布一个小时左右以达到更筋更弹的作用,面团就会变软。2、注意事项:做大包子通常来说都要用到压面机,而且...
发面
太硬怎么
补救
答:
具体操作如下:方法1:添加适量的酵母:和出来的面太硬
,可以再次加入一些酵母粉进行发酵,再次揉面,这样可以把面揉的软和一些;方法2:往面团中倒入温水:温水加入可以提交酵母的活性,这样可以改变面的柔软性,活出来的面会软和一些。不过水温不能太高,否则会杀死酵母;方法3:
加入一些小苏打
:发现活...
和面
太硬
不松软
怎么
办
答:
在做面食的时候,需要用到面粉。下面,我们来看看和面
太硬
不松软
怎么
办吧。1、温水 如果感觉和面
很硬
的话,可以加入适量的温水,这样和
的面
就会
变软
了。由于面粉中含有酵母,因此,加入的温水的温度不能过高。2、不能一次性倒水 在和面的时候不能一次性倒水,而应该边和面边加入适量的水,这样才不会...
和面和硬了
怎么
办
答:
您好,您多醒一会面就好了,也可以适当的加入一些碱,因为面在醒的过程中,就是酸碱中和的结果,酸碱中和会生成水,所以对醒一会面,或者是稍微加一点碱,就会让面
变得软
。您在醒面的时候,可以在表面拍一点水,然后中间活一活就好了 希望对你有用,望采纳~...
面团太硬
了
怎么
办?
答:
1、如果我们揉出来的面团很硬的话,很有可能是因为我们往面粉中加的水太少了,想要对这种情况进行补救的话,只需要往面团中再加入一点清水即可。2、我们可以在面团中间用手指戳一个洞,然后往其中倒入少量的清水并将它和面团充分的混合,这样少量多次的往面团中
加水
即可将它揉成揉成软硬适中的程度。3...
面和
硬怎么
补救
变软
答:
面活硬补救
变软
的方法,具体如下:1、用手蘸水淋在面团上,不要蘸太多水,用拳头使劲压面团,来回这样多次;2、使劲揉面团,若面团依旧
很硬
,则可重复上述工序,然后再不停的揉,直到需要的软硬度为止;3、醒面,把
和好的面团
放置2~3个小时即可。
我
的面团硬
了。
怎么
办怎么使他
变软
答:
一、首先往盆中倒入玉米面,富强粉。二、老面肥撕成小块混入面粉中。三、然后用30度左右温水和成面团。四、然后盖上一个盆子醒发。五、发酵到这种程度,面团就发好了。六、然后取出需要使用的分量,留一块面团当作老肥即可。注意事项:太硬的话
加水
不停地揉,刚加会很多水根面糊一样,揉开就好了。
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